splošnost V skladu s prvim veljavnim zakonom (št. 327 z dne 29. marca 1951) bi lahko opredelili dietetična živila : "proizvodi, ki so bili ali zaradi postopka obdelave ali z dodajanjem določenih snovi, določeni in / ali dokončne prehranske lastnosti so bili dodeljeni". V skladu z zakonodajnim odlokom (DL) št. 111 z
Kategorija preživnine
Kaj je ameriški zajtrk? Ameriški zajtrk je pogosto sestavljen iz recepta na osnovi žit in / ali na osnovi jajc. Tudi drugi izdelki se pogosto uporabljajo, kot so palačinke, vaflji in številne različice polnega angleškega zajtrka (slanina, klobase, jajca, druga kuhana hrana in pijača, kot je ameriška kava ali čaj) in kontinentalni (sok). sadje, k
Kaj Kaj je isinglass Ribja pasta ali "ittiocolla" - v angleščini: isinglass - je vulgarno ime sestavine / dodatka (E441), ki temelji na kolagenu (beljakovina), s funkcijo zgoščevanja in želiranja, zelo pogosta tako v domači kuhinji kot v industriji. hrana, kozmetika, farmakologija itd. Preb
Kaj je Cremor Tartrato? Kremor tartrat (ali smetana zobnega kamna ) - kemično znan kot kalijev bitartrat in znan tudi kot tartrat kalijeve kisline - je kalijeva sol vinske kisline (karboksilna kislina). Zgoraj: kristali v praznem vinu. Spodaj: kemijska formula kalijevega bitartrata. Od //en.wikipedia.
Kaj so? Crepes je množica samostalnika za "krep", v francoščini pravilna "krep" - v množini: "krepe". Pojavijo se zelo tanke plošče testa, mehke in elastične, rumene barve, običajno polnjene in prepognjene, da tvorijo polovico lune, trikotnika ali segmenta ali kanole / kanelone. Palači
Kaj je to? Pšenični otrobi so odpadni produkt, ki nastane pri rafiniranju triticum eastivum . Pšenični otrobi se rodi kot ostanek za predelavo živalske krme; zato so bili stroški, povezani z njegovim nakupom, skoraj nič; vendar se do danes pšenični otrobi trži na enak način kot prehransko dopolnilo za "regulacijo črevesja" in pogosto predstavlja bistveno sestavino prehranskih in / ali dodanih živil. Gospodarska
Sopomenke sladkorja : glucid, glicid, ogljikovi hidrati, ogljikovi hidrati . S kuhanjem hrane se ustvarjajo različne prehranske spremembe, zanimive tako z zdravstvenega kot higiensko-živilskega vidika, kot tudi tehnične in kulinarične; od teh se lahko nekateri štejejo za pozitivne, medtem ko so drugi nasprotno zelo negativni. Pov
splošnost Konopljino moko - preprosteje imenovano konopljino moko - je živilo, pridobljeno z mletjem semena Cannabis sativa L. Do pred nekaj leti je bilo konopljino moko (ali bolje rečeno torta , ki je ostanek stiskanja semen za ekstrakcijo olja) in otrobi (ostanki luščenja surovih semen) namenjeni za krmo živine. Dane
splošnost Kokosova moka je prašek (bolj ali manj fin, vendar na splošno zelo grob v primerjavi z žitno moko), pridobljen z mletjem posušene kokosove kaše. Kokos pomeni plod tropske palme, ki pripada rodu Cocos , Specie nucifera ; binomska nomenklatura te rastline je Cocos nucifera . Drevo je verjetno iz indonezijskih dežel in proizvaja velike kostnice, znane kot "kokos". Ti pl
Crickets jesti Nekatere prehrambene industrije se osredotočajo na proizvodnjo živil na osnovi žuželk. Med različnimi vrstami se zdi, da je ena od njih zelo primerna za kmetovanje: zemeljski kriket (rod Acheta ). Zdi se, da ta žival izkorišča prehranske lastnosti, kar je vsaj odlično, zato pričakujemo zelo hitro širitev njene uporabe v prehrani ljudi že v drugi polovici 21. stoletja.
grah Grah je živilo rastlinskega izvora, ki spada v skupino stročnic. Pridelane so iz rastline Pisum sativum , splošno znane kot grah, katerega sestavljajo semena; to letno zelnata rastlina spada v družino Fabaceae (imenovano tudi Papilionaceae ali Leguminosae ), enako kot fižol, lupina, bob, čičerka, arašidi, leča in trava, pa tudi tamarind in rožič. Rastlina