Ameriški zajtrk

Kaj je ameriški zajtrk?

Ameriški zajtrk je pogosto sestavljen iz recepta na osnovi žit in / ali na osnovi jajc. Tudi drugi izdelki se pogosto uporabljajo, kot so palačinke, vaflji in številne različice polnega angleškega zajtrka (slanina, klobase, jajca, druga kuhana hrana in pijača, kot je ameriška kava ali čaj) in kontinentalni (sok). sadje, kava in masleni kruh in / ali z marmelado).

Hrana

Ameriški zajtrk lahko vključuje veliko različnih živil. Nekatere so preproste sestavine, za pripravo ali že pripravljene, druge pa so pravi recepti. Poglejmo nekatere od njih.

Katero hrano zaužijete v ameriškem zajtrku?

Ameriški zajtrk: 1. osnovna skupina hrane - Meso, ribe in jajca

Slanina : tanke rezine predhodno kuhane slanine, včasih prekajene, za praženje v ponvi z gumbom masla
Breakast klobasa : zajtrk klobase. Podedovani od angleškega zajtrka, jih je treba kuhati počasi v ponvi, celi ali odprti.
Jajca : jajca, skoraj vedno cela, za kuhanje ocvrtega ali umešanega ali včasih trdnega.
Šunka : to je kuhana salama, ki se narezuje precej podobno pečeni in dimljeni svinjski šunki.
Zrezek : goveji zrezek.

Ameriški zajtrk: II temeljna skupina hrane - mleko in derivati

Mleko : v Italiji ni vedno enaka hrana. V Ameriki obstajajo vrste mleka s precej bolj variabilnim odstotkom posnemanja, ki so celo ojačane z drugimi maščobami ali sladkorjem.
Jogurt : suh ali masten, aromatiziran, tudi grškega tipa, včasih obogaten s sadjem, čokolado ali oljnimi semeni.

Ameriški zajtrk: 3. osnovna živilska skupina - žita, krompir in derivati

Bagel : je nekakšen kvasen kruh z obliko značilnega judovsko-poljskega krofa; zaradi množične prisotnosti priseljencev iz vzhodne Evrope v Ameriki je žganje postalo sestavni del ameriškega zajtrka
Angleški kolački : angleški kolački, ki se razlikujejo od ameriških in se zdijo bolj podobni pečenim izdelkom.
Žitarice za zajtrk : to so klasična žita, ki se namočijo v mleko (npr. Koruzni kosmiči, muesli, ovseni kosmiči itd.), V pomarančni sok ali v sadni sok. Obstaja veliko različnih vrst, za: vrsto žita, prisotnost ali odsotnost otrobov, sladkor, kakav itd.
Žitni bar : imenovan tudi granola bar, je sladka snak, narejena iz aglomeriranih žit (skoraj vedno oves) in obogatena z dehidriranim sadjem, oljnicami, sladkorjem, medom, čokolado itd. Nekateri so prehranska živila.

Energetska vrstica : žitne palice so pogosto obogatene s prehranskimi dopolnili, kot so kofein ali druge stimulanse.

Biskvit: sladka piškotna plošča, ki se uporablja za spremljanje sladkih in slanih sestavin
Suhi piškoti : vse vrste.
Pšenična krema : je mešanica kaše iz pšeničnega zdroba.
Grits : je nekakšna polenta, nato groba in nato kuhana mleta koruzna moka.
Scone : je kruh ali pecivo, narejeno iz pšenične moke ali ječmena ali ovsa in vode.
Toast : namenjen kot bel kruh kruha.

Ameriški zajtrk: V ° osnovna živilska skupina - Olja in maščobe

Maslo : je najbolj uporabljena začimbna maščoba v Ameriki. Pomembno je namazati vsako posodo ali orodje za kuhanje
Mlečna krema : z 20% maščobe se malo uporablja, vendar se včasih uporablja za popravljanje kave ali čaja (malo za ameriški zajtrk)

Ameriški zajtrk: VI ° -VII temeljna živilska skupina - Sadje in zelenjava vir vitamina A

Melone, marelice, lubenice, kaki, breskve, jabolka, pomaranče, grenivke, limone, kivi, ananas, mango itd.

Tipični ameriški zajtrk recepti

Sendviči za zajtrk : to so klasični sendviči, ki se uporabljajo v ameriškem zajtrku.

Sendvič s slanino, jajcem in sirom: to je sendvič iz belega kruha, opečene slanine, ocvrtega ali umešanega jajca in sira cheddar. McDonald's Egg McMuffin je najbolj priljubljena komercialna različica. Druge variante lahko slanino nadomestijo z različnim mesom ali svežim mesom, cheddarjem z drugimi siri itd.
Jajčni sendvič: gre za sendvič s kuhanimi jajci in solato, včasih obogaten z malo omake.

Pecivo in sir : ni nič drugega kot pecivo, prerezano prečno, včasih opečeno in polnjeno s smetanskim sirom (namazan sir vrste Philadelphia)
Piškoti in omaka : sladki kruh, začinjen z različnimi omakami (gobe, meso, svinjska klobasa, itd., Kuhana z mlekom, moko in črnim poprom), kuhana v ponvi.
Puding za kruh : sladica iz starega kruha, mleka ali smetane, maščobnih jajc, sladkorja in drugih sestavin (kot je sadje), značilnih za številne države, ki so med seboj zelo oddaljene (Belgija, Kuba, Malta, Mehika, Nizozemska itd.). ).
Zajtrk burrito : zajtrk burrito je tipičen mehiški recept na osnovi tortilje polnjene z zajtrkom sestavin, kot so umešana jajca, krompir, čebula, chorizo ali slanino. Prav tako se prodaja v nekaterih restavracijah hitre hrane, kot so Burger King, Dunkin 'Donuts, McDonald's in Taco Bell.
Bear claw : preveden kot "medved krempelj", je vzkipan desert podoben danski piškot. Včasih je polnjena z mandljevo pasto in rozinami. Medvedov krempelj se lahko nanaša tudi na določeno polnjeno krofko ali na vrsto jabolčne palačinke
Cimetov zvitek : to je zvitek sladkih testenin, značilnih za severno Evropo in Severno Ameriko. Vsebuje moko, cimet, sladkor in maslo.
Kava torta : kavna torta je torta, podobna gobicam, a aromatizirana s sadjem, kislo smetano in cimetom, ki jo lahko zaužijemo s kavo, namoceno ali z okusom.
Piščančji zrezek : to je ocvrt piščančji zrezek, nekakšen panirani kotlet, ki ga sestavljajo prsi prsi, prekrite z moko, jajce in drobtine, nato pa se pri ustrezni temperaturi potopijo v maščobo. Podobno kot avstrijski jedi Wiener Schnitzel; v tujini se zamenjuje z milansko kotleto.
Krpe : iz francoske kuhinje, uvožene v ZDA v zadnjem stoletju. To so zelo tanke omlete iz celih jajc, moke in mleka. Hitro kuhamo v ponvi in jih lahko polnimo s sladkimi ali slanimi sestavinami.
Croissant : je tipična francoska in italijanska pečena torta, enodelna, na osnovi pšenične moke, jajc in masla. Lahko je sladka ali slana, polnjena ali naravna.
Danski pecivo : Danski ali danski testenine so listnato pecivo iz Avstrije z naravnim poreklom na Danskem, ki se izvaža v Ameriko.
Krof : resnično pečen krof iz pšenične moke, sladkan, polnjen ali prekrit.
Eclair : je podolgovato pecivo iz peciva, napolnjeno s kremo in prekrito z zaledenitvijo.
Eggs benedict : je sestavljen iz pol-rezanega angleškega kolača, od katerih je vsaka polnjena s kanadsko slanino, šunko ali včasih slanino, jajcami in holandsko omako.
Francoski toast : Francoski toast je jed iz kruha, namočenega v jajce, ki ga prelijemo z mlekom in nato popečemo.
Pečena jajca : to so ti jajca, ocvrta na maslu.
Omleta : to je isti italijanski recept z nekaj manjšimi spremembami, povezanimi s tem območjem.
Sadna solata : to je nekakšna mešana sadna solata, prelita z belim jogurtom ali sirupom ali sadnim sokom.
Hask Browns : je recept, podoben krompirjevemu rostu. To je vrsta mesne kroglice, ki jo kuhamo v ponvi ali pa jo prepražimo z naribanim krompirjem ali narežemo na trakove.
Domači krompir : so pečeni krompir v ponvi ali pečeni, narezani na kocke (pogosto prej kuhani ali parovani), na rustikalen način, pogosto vključno z lupino.
Kolach : je slovenski in češkoslovaški recept, natančneje sladica, ki je sestavljena iz okrogle osnove peciva, prekrite s čokolado ali marmelado.
Opičji kruh : dobesedno "opičji kruh", je mehak, sladek in lepljiv afriški recept. Sestoji iz mase blokov testa, pokritega s cimetom, sladkorjem, medom itd. pečeno v pečici.
Ameriški kolački : so tipične ameriške sladkarije iz moke, jajc in masla, pogosto tudi kakava ali čokoladni čips.
Omlet : je tipičen francoski recept, ki temelji na pretepljenem jajcu, solju, popru in siru, včasih obogaten z drugimi sestavinami, kuhanimi v ponvi s posebnim sistemom, ki ohranja srce raztegljivo.
Palačinke : to so neke vrste tanke in okrogle "palačinke", kuhane v posebni plesni, pripravljene iz testa iz moke, jajc, mleka in masla. V Severni Ameriki so vzhajane. Večinoma se jedo z javorjevim sirupom, konzerviranim sadjem, medom, svežim sadjem, arašidovim maslom itd.
Prašiči v odejah : zvitki iz listnatega testa, polnjeni s celotnimi hrenovkami.
Goveja klobasa : je jed iz klobase, katere maščoba je podaljšana z mlekom, vezana z moko in aromatizirana z začimbami.
Zrezek in jajca : goveji zrezek s pečenimi jajci na toastu.
Lepljiva kolač: to so torta, narejena iz kosov kvašenega testa, ki včasih vsebuje sladkor iz trsa in cimet, ki se nato stisnejo skupaj, da tvorita nekakšen pletenin, ki ustreza velikosti ponve. Preden se testenine položijo v posodo, je slednja obložena z "lepljivimi" sestavinami, kot so javorjev sirup, med (ali oboje), oreški, sladkor in maslo. ko se kuhajo, se izognejo, tako da karamel deluje kot preliv.
Strata : stratta je družina jedi, podobnih quicheju z bazo kruha in okusom jajc in sira. Vključuje lahko tudi meso ali zelenjavo.
Strudel : je tipičen recept alpskega prostora med severno Italijo, Avstrijo, Slovenijo in Madžarsko. Danes je razširjena tudi v Ameriki. Sestavljen je iz sladkega peciva (specifičnega ali puff), polnjenega s kuhanimi jabolki, pinjolami, rozinami, cimetom in drugimi sestavinami.
Tooster štrudel : ima malo opraviti s tradicionalnimi štrudelj. Je pakirana hrana, zamrznjena, narejena s testeninami, polnjenimi s prelivom ali sadnim in sirnim želejem.
Prihodek : je vrsta hrane, podobna kalzonu, narejena z liselim testom, polnjenim z različnimi sestavinami in pečenim.
Vafelj : to je testo, ki je kuhano med dvema oblikovanima ploščama in daje značilno obliko. Tipična belgijska jed, pogosto jo postrežejo s prelivom, javorjevim sirupom, medom ali sadjem.