Kategorija sadje

Mulberry robide
sadje

Mulberry robide

Kaj so murvine robide? Kupine murve: splošnosti Kupine murve so užitni plodovi, ki spadajo v VII temeljno skupino živil (bogato z vitaminom C). Podobno kot po izgledu in hranilni vrednosti robidnic so z botaničnega vidika popolnoma drugačne. Tudi murvine, čeprav niso avtohtone, se uporabljajo tudi v italijanski gastronomiji (za sladice, sokove itd., Zla

Preberi Več
sadje

Kokosova voda

Kaj je kokosova voda? Kokosova voda je bistra, prosojna tekočina v nezrelih plodovih rastline Cocos nucifera (družina Arecaceae). Kokosova voda je prisotna le v zelenih kokosovih orehovih in ima zgodnji razvoj v primerjavi z zrelostjo sadja (pulpe); Da bi bolje razumeli njegovo biološko funkcijo, je treba poznati botaniko oreha, opisano v zadnjem odstavku članka. čr
Preberi Več
sadje

Voda in limona

Zakaj ga vzamete? Z vodo in limono mislimo na pijačo iz mineralne vode, običajno toplo, v kombinaciji s sokom in / ali lupino limonskega sadja Citrus x . Zelo priljubljena v ljudskem zdravilstvu, ta pijača se uporablja predvsem kot čistilna hrana, ki jo je treba jemati tako na prazen želodec kot na polni želodec. Po d
Preberi Več
sadje

marelice

splošnost Marelice so poletni plodovi, bogati z vitaminom A in vitaminom C. Z botanicnega vidika so to marelice drupes , rastlina, ki pripada družini Rosaceae , rod Prunus , vrste P. armeniaca ; binomska nomenklatura marelice je torej Prunus armeniaca . Marelice so v Evropi prisotne že več tisočletij, zahvaljujoč uvozu rimskih legionarjev in posledično trgovanju z Vzhodom (ki so ga v glavnem izvajali Arabci, ki so dali ime sadju); poreklo je torej azijsko in po vsej verjetnosti tipično kitajsko (čeprav izraz "armeniaca" izvira iz Armenije ali ozemlja, na katerem je bil prvotno odkrit)
Preberi Več
sadje

Citrus

splošnost Izraz agrumi lahko navaja sadje ali rastline, ki jih proizvajajo, ki spadajo v rod Citrus (družina Rutaceae) S botaničnega vidika so ti plodovi razvrščeni kot esperidi. Njihova celuloza je prosojna in je sestavljena iz segmentov, izoliranih od membrane; v notranjosti so vidni nitasti in sočni delci. Bota
Preberi Več
sadje

Marelice v sirupu R.Borgaccia

Kaj so? Kaj so marelice v sirupu? Marelice v sirupu so dolgotrajna živila, ki spadajo v celotno konzervirano sadje in sadje v podskupini sirupa. Sveže marelice - plodovi drevesa, ki spadajo v botanični rod Prunus armeniaca - spadajo v VI temeljno skupino živil - sadje in zelenjava bogata z vitaminom A. Op
Preberi Več
sadje

Alkekengi R.Borgaccia

Kaj Kaj je alkekengi? Alkekengi - alchechengi ali alchechengio - je ime orientalske rastline in sadja, ki ga proizvaja, slednje se običajno uporablja za hrano in predvsem za dekorativne namene. Alkekengi jagoda je hrana, ki spada v VI ali VII temeljno skupino živil - sladki sadni in zelenjavni viri provitamina A (ekvivalenti RAE - retinola) in vitamina C (askorbinska kislina); ta živila so tudi bogata z vodo, vlakni, topnimi sladkorji (fruktoza) in nekaterimi posebnimi minerali. N
Preberi Več
sadje

Amarena in Amareno

Splošnosti in opis Višnja (imenovana tudi visciola ) je plod amareno, drevesne rastline, ki spada v družino Rosaceae, Rod Prunus, Specie cerasus . Binomska nomenklatura amarena je Prunus Cerasus . Amarena je drevo, ki doseže 8 metrov in je značilno zeleno listje v obliki listov; cveti med aprilom in koncem maja in proizvaja sferične plodove, ki so zelo podobni češnjam. Črna č
Preberi Več
sadje

Amarene Sciroppate R.Borgaccia

Kaj so? Kaj so češnje v pločevinkah? Sirupljene češnje so dolgoročna živila, ki spadajo v celotno podskupino konzerviranega sadja in sadnega sirupa. Črne češnje, tako kot vse sveže sadje, spadajo v temeljno skupino živil VI-VII - sadje in zelenjava, bogata z vitaminom A in vitaminom C. Vendar pa se po predelavi v "konzervirano" - pranje, rezanje, luknjanje, kuhanje in vdori v sladko tekočino - nimajo več enakih prehranskih lastnosti kot sveže sadje. Kemično rečen
Preberi Več
sadje

Ananas Syruped R.Borgacci

Kaj Kaj je ananas v pločevinkah? Ananas v sirupu je dolgotrajna hrana, ki spada v celoto konzerviranega sadja in sadja v podskupini sirupa. Svež ananas - plod drevesa rodu in botanične vrste Ananas comosus - spada v VI skupino živil - sadje in zelenjava bogata z vitamini A in C. Opomba : ananas prinaša oba vitamina, kar zadeva številne druge bogatejše plodove, koncentracije niso posebej visoke. Med e
Preberi Več
sadje

Avokado: prehranska lastnost, vloga v prehrani in kako kuhati R.Borgacci

Kaj Kaj je avokado? Avokado je splošno ime, ki se uporablja za označevanje tropskega sadja in srednjeameriške rastline, ki jo proizvaja ( P. americana , botanične družine Lauraceae). Čeprav spada v kategorijo mesnatih plodov, avokado nima kemičnih lastnosti VI ali VII osnovne skupine živil. Slab je v vodi, sladkorju in kislinah, medtem ko je zelo bogat z maščobami in vitaminom E; nasprotno, mesnate plodove, ki smo jih v Italiji uporabljali, so malo maščobne, vendar bogate s sladkorji, kislinami in ne vsebujejo takšnih količin alfa tokoferola. Zaradi teh z
Preberi Več