sadje

Amarena in Amareno

Splošnosti in opis

Višnja (imenovana tudi visciola ) je plod amareno, drevesne rastline, ki spada v družino Rosaceae, Rod Prunus, Specie cerasus . Binomska nomenklatura amarena je Prunus Cerasus .

Amarena je drevo, ki doseže 8 metrov in je značilno zeleno listje v obliki listov; cveti med aprilom in koncem maja in proizvaja sferične plodove, ki so zelo podobni češnjam. Črna češnja v primerjavi s češnjo uporablja majhno steblo. V središču plodu je seme / leska, ki obdaja značilno grenak mandelj (zaradi prisotnosti amigdalina, ki povzroča cianovodikovo kislino).

Črna češnja izvira iz kavkaškega območja (vzhod), od koder so ga uvozili Rimljani. Amareno raste brez težav na vseh vrstah tal in ne prezira podnebja tipičnih italijanskih ravnic in hribov.

Amarena je zelo priljubljena baza za proizvodnjo sirupa, džemov, kandiranega sadja in višnjevega vina. Pecelj, kultiviran in posušen, ima dobre diuretične lastnosti, liste pa lahko uporabimo pri pripravi likerja.

Prehranska sestava

Črna češnja je povprečno energijsko sadje z razširjenostjo preprostih sladkorjev. Vnos vlaken ne vznemirja. S slanega vidika zagotavlja dobre količine kalija, kar se tiče vitaminov, pa je diskretna prisotnost ekvivalence retinola in vit. C.

Prehranska sestava Amarene - Referenčne vrednosti tabel sestave hrane INRAN

Hranilne vrednosti

Užitni del85, 0%
voda84.2g
beljakovine0, 8 g
Prevladujoče aminokisline-
Omejevalna aminokislina-
Lipidi TOTtr
Nasičene maščobne kisline-mg
Mononezasičene maščobne kisline-mg
Polinenasičene maščobne kisline-mg
holesterol0.0mg
TOT ogljikovi hidrati10, 2 g
škrob0.0g
Topni sladkorji10, 2 g
Prehranska vlakna1.1g
Topna vlakna-g
Netopno vlakno-g
energije42.0kcal
natrijev2, 0 mg
kalijev114.0mg
železo0, 4 mg
Nogomet15.0mg
fosfor17.0mg
tiamin0.03mg
riboflavin0.05mg
niacin0, 4 mg
Vitamin A24, 0 µg
Vitamin C7.0mg
Vitamin E- mg

Video Recipe - sladki riž Amarene

Sladke češnje riž

X Težave pri predvajanju videa? Ponovno naložite iz YouTuba Pojdite na Video stran Pojdite na razdelek Video Recepti Oglejte si videoposnetek na youtube