Kategorija prehrana

Prehranski zajtrk
prehrana

Prehranski zajtrk

Prehranski zajtrk: kaj to pomeni? Pri dietetičnem zajtrku mislimo na zajtrk, ki je zasnovan in oblikovan na osnovi načel dietetičnega zdravljenja; odvisno od primera se lahko dietetični zajtrk uporablja za zdravljenje presnovnih patologij ali za zmanjšanje kakršne koli hude prekomerne telesne teže (tudi za patološko, saj jo pogosto spremljajo različne presnovne spremembe). Prav ta

Preberi Več
prehrana

Vsebnost pantotenske kisline v živilih

Viri hrane, ravni vnosa in prehranski status Viri hrane Pantotensko kislino najdemo v živilih tako v prosti kot v vezani obliki in je široko razširjena v rastlinskih in živalskih živilih. Približno 85% pantotenske kisline v prehrani je prisotno v obliki koencima A in fosfopantina. Priporočene ravni vnosa Ni dovolj informacij za določitev zahtev za pantotensko kislino, niti za posebne študije o prehranski ravni v Italiji. Komisij
Preberi Več
prehrana

Folna kislina v hrani

Viri hrane, ravni vnosa in prehranski status Viri hrane in ravni zaposlovanja v Italiji Folat se nahaja v mesu (zlasti drobovini) in v zelenjavi (zlasti fižol, paradižnik, pomaranče) v bolj ali manj omejeni in razpoložljivi obliki. V živilih obstajajo inhibitorji folata ali drugi neznani dejavniki, ki zmanjšujejo njihovo absorpcijo (za 20% v stročnicah in 80% v pomarančnem soku). Stanja
Preberi Več
prehrana

Alfa Linolenska kislina

splošnost Kaj je alfa linolenska kislina? Alfa linolenska kislina je esencialna maščobna kislina, ki jo označujemo tudi s črkami ALA, AaL, LNA ali 18: 3 (ω3). Skupaj z eikozapentanojsko kislino (EPA, 20: 5, ω3) in dokozaheksaensko kislino (DHA, 22: 6, ω3) predstavlja ALA serijo esencialnih maščobnih kislin omega 3. Pri preh
Preberi Več
prehrana

Linolna kislina

Kaj je linolna kislina Linolna kislina (LA 18: 2) je bistveni lipid z 18 atomi ogljika, ki skupaj z gama-linolensko kislino (GLA 18: 3), diomo-gama-linolensko kislino (DGLA 20: 3) in vsem arahidonska kislina (AA 20: 4), je skupina omega 6 esencialnih maščobnih kislin. Kemična struktura Biološke funkcije Linolna kislina je temeljni predhodnik nekaterih endogenih bioregulatorjev: prostaglandini, ki imajo zelo pomembno vlogo pri vnetnih procesih tromboksani, ki sodelujejo pri strjevanju krvi. Vp
Preberi Več
prehrana

Pantotenska kislina

Kaj je to? Pantotenska kislina, ki jo navadno označuje okrajšava B5 , je v vodi topen vitamin skupine B, z značilnostmi termolabilnosti (zaradi česar je občutljiv na dvig temperature) in nestabilnostjo na pH-vrednosti kislinsko-baznih sprememb. V hrani Pantotenska kislina je skoraj povsod prisotna molekula, zato je v večini ali manjši meri (neposredno ali v obliki provitamina, pantenola) v večini živilskih proizvodov; najbogatejši organski viri pantotenske kisline so stročnice in klavnični odpadki, po vsej verjetnosti pa probiotično delovanje črevesne bakterijske flore daje prednost doseganju p
Preberi Več
prehrana

Živila z nizkim glikemičnim indeksom

Živila z nizkim glikemičnim indeksom so proizvodi, ki zaradi svoje kemijske sestave in vpliva na telo določajo zmerno zvišanje krvnega sladkorja. Krvni sladkor in insulin Glukoza v krvi ali količina glukoze v krvi (mg / dl) je stimulativno sredstvo za izločanje insulina iz trebušne slinavke; slednji predstavlja anabolni hormon, ki je najbolj odgovoren za kopičenje maščob. Živila z
Preberi Več
prehrana

Živila, bogata s kalcijem

Oglejte si video X Oglejte si videoposnetek na youtube Nogomet Kalcij je najbolj bogat mineral v človeškem telesu. Tako kot fosfor tudi večina kalcija živi v kosteh, pri čemer ima tudi strukturno in rezervno vlogo za telo. Samo 1% kalcija v telesu se raztopi v mehkih tkivih (znotraj celic, v matricah, v krvi itd.) In
Preberi Več
prehrana

Odporni škrob

Kaj je odporni škrob Odporni škrob (v angleškem odpornem škrobu - RS) predstavlja 1/10 živilskega škroba; je prehranska molekula, ki je iz enega ali drugega razloga NI prebavljiva s slinavkimi in pankreasnimi encimi človeškega bitja; zato odporni škrob zaradi svojega vpliva na črevesno-presnovno ravnovesje spada v kategorijo prehranskih vlaknin in / ali funkcionalnih komponent. vrste Na
Preberi Več
prehrana

Nogomet

Funkcije nogometa Kalcij (Ca ++) je izredno pomembna mineralna sol za človeško telo, ki je še vedno predmet številnih raziskav. Kalcij je najbolj bogat mineral v človeškem telesu. Z vezavo na fosfor (P) ima najprej zelo pomembno strukturno funkcijo (razmerje 2, 5: 1). V bistvu obe soli združita in kristalizirata hidroksiapatit . Ta &q
Preberi Več
prehrana

Rafinirani ogljikovi hidrati

Rafinirani ogljikovi hidrati so makrohranila kalorijskega tipa, ki so koristna za telo za podporo fizioloških mehanizmov, ki zahtevajo uporabo energije; Rafinirani ogljikovi hidrati so sinonim za: rafinirane ogljikove hidrate, rafinirane ogljikove hidrate, rafinirane glicide in rafinirane sladkorje.
Preberi Več