Kategorija alkohol in alkohol

Proizvodnja piva
alkohol in alkohol

Proizvodnja piva

Surovine, ki se uporabljajo pri proizvodnji piva, so štiri: \ t ječmen (in / ali druga žita), \ t voda, hmelj, in kvas (razen če pride do naravne fermentacije). Ječmen je običajno nežen ječmen, medtem ko je ječmen - bogatejši za beljakovine - namenjen za prehrano ljudi v drugih oblikah (kosmiči, moka, pečice itd.). Da bi se

Preberi Več
alkohol in alkohol

alkermes

Kaj je Alchermes Alchermes (ali alkermes) je liker arabskega porekla (kot je mogoče uganiti iz začimb, s katerimi je aromatiziran), ki so ga španci pridobili in razširili najprej v Italiji, kasneje pa v Franciji in drugod po Evropi. Alchermes je rdeč, srednje alkohol (približno 30 °) in precej sladek. Njego
Preberi Več
alkohol in alkohol

alkoholni napitki

Alcopops so pijače, ki spadajo v kategorijo dodatnih ali dopolnilnih tekočin, ki jih ni mogoče razvrstiti v 7 osnovnih skupin živil ; alkoholi so zato alkoholne pijače, zato vsebujejo etilni alkohol (čeprav v dokaj majhnih količinah). splošnost Izraz alcopops (v ednini ALCOPOP) izhaja iz združenja samostalnikov: ALCOHOL + POP (ki kaže sodobno in mladostno vizijo alkoholnih pijač). Alcopopi
Preberi Več
alkohol in alkohol

Alkohol in gastritis

Etilni alkohol Etilni alkohol je NIKOLOŠKA makro molekula, ki zagotavlja 7 kcal na gram; vsebuje alkoholne pijače, pridobljene s fermentacijo (vino, pivo itd.) ali destilacijo (žganje, viski itd.) zaradi razgradnje ogljikovih hidratov (tako enostavnih kot kompleksnih) z nekaterimi mikroorganizmi ali kvasovkami, imenovanimi saccharomyces. A
Preberi Več
alkohol in alkohol

Alkohol in diabetes

Etilni alkohol Etilni alkohol (etanol) je molekula, značilna za alkoholne pijače. Njegova prisotnost v teh tekočinah, imenovanih dodatki (ker NISO resnična živila), lahko pripišemo fermentacijskemu delovanju Saccharomyces kvasovk, ki se v substratu in ga fermentirajo (različno glede na alkoholno pijačo) hidrolizirajo sladkorje, ki proizvajajo: energijo + ogljikov dioksid (CO 2 ) + etilni alkohol; nazadnje se odstotek alkohola v pijači prav tako poveča s povečanjem časa sladkorja in fermentacije. Kljub temu
Preberi Več
alkohol in alkohol

Ali pivo vas naredi debele?

splošnost Pivo in prekomerna teža: uvod Pivo je alkoholna pijača na osnovi fermentiranega sladnega žita, nato pa tradicionalno aromatizirana s hmeljem. Obstaja veliko vrst piva, različnih barv, okusov, vsebnosti alkohola in proizvodne metode. Veliko ljudi se sprašuje, ali je pivo pitano. Biti "neživilski", ki zagotavlja le "prazne kalorije" (kasneje bomo bolje razumeli, kaj to pomeni), mora biti odgovor pozitiven. Dejan
Preberi Več
alkohol in alkohol

Chianti Classico

Kaj je Chianti Classico? Chianti Classico je italijansko rdeče vino, ki izvira iz Castelline in Chianti, Radda in Chianti in Gaiole in Chianti; od leta 1984 je prejela DOCG (nadzorovano in zajamčeno ime porekla), najvišje priznanje za kakovostna italijanska vina. Uredniško priznanje: Shutterstock.com
Preberi Več
alkohol in alkohol

gin

splošnost Gin je alkoholna pijača med najbolj znanimi, rabljenimi in trženimi na svetu. Visoka vsebnost alkohola, ki po zakonu ne sme biti nižja od 37, 5% Vol. Gin je destilat na osnovi pšenice in ječmena, fermentiranega in aromatiziranega brina (binomska nomenklatura Juniperus communis ). Prvič je bila v srednjeveških časih grobo formulirana za medicinske in kurativne namene. Danes j
Preberi Več
alkohol in alkohol

Grappa

splošnost Grappa in drugi žgane pijače so verjetno "bližnji sorodniki" najstarejših žganj, odkritih do sedaj. Zgodovinske najdbe govorijo o določeni "vodni vodi", ki jo je opisal Marius Graecus v VIII. Stoletju; ta pijača je bila pripravljena z destilacijo samega vina in že v XVIII. stoletj
Preberi Več
alkohol in alkohol

Limoncino (ali Limoncello)

splošnost Limoncello je poseben limonin liker. Gre za rumeno pijačo s sladkim okusom, močno aromo citrusov in vsebnostjo alkohola, ki jo obdaja v skupini žganih pijač. Limoncello je značilen italijanski jezik, saj izvira iz polotoka Sorrento (regija Campania) in ga je treba zaradi zakonodaje o proizvodih pridobiti z uporabo limon z ZGO, ki se gojijo na istem območju. Poseb
Preberi Več
alkohol in alkohol

Marsala

splošnost Marsala je likersko vino z nadzorovanim imenom porekla, rojeno v enaki občini in proizvedeno v provinci Trapani; Natančneje, ta tipični sicilijanski proizvod je bil prvi italijansko vino, ki je pridobilo to zakonodajno priznanje (DOC - od 1969). V skladu z imenom morajo vsa predelovalna dela za pridobitev Marsale potekati na območju proizvodnje; na drugi strani pa so območja: Pantelleria, Favignana in Alcamo izključena iz zakonitega ozemlja. Obsta
Preberi Več