Kategorija alkohol in alkohol

splošnost Rdeče vino je tipično alkoholno pijačo sredozemskega območja, pridobljeno s fermentacijo črnega grozdnega mošta. Proizvodni proces, imenovan vinifikacija v rdeči barvi, vključuje maceracijo grozdnih kož skupaj s sokom, pridobljenim s stiskanjem (sprva rumenkasto); to omogoča redčenje različnih molekul iz kože v sok, vključno z naravnimi barvili, imenovanimi antocianini. Pravzaprav je

Vino Vino je alkoholna pijača, pridobljena z bakterijsko fermentacijo grozdja. Splošna sestava in koncentracija alkohola v vinu sta odvisni predvsem od vrste grozdja, fermentacije in postopka izdelave vina, tudi če "obrok" ​​v povprečju vsebuje približno 10–11 ° alkohola. . Vino je pijača, ki - za razliko od destilatov, drugih fermentiranih vin in likerjev - zagotavlja zadostno količino hranilnih molekul; govorimo o fenolnih snoveh . Te močne ant

Vino in polifenoli Vino je alkoholna pijača, pridobljena z bakterijsko fermentacijo grozdja, pridelanega iz vitis vinifera ; lahko je bela, rosé ali rdeča, odvisno od vrste grozdja in tehnike vinifikacije, ki skupaj določata kakovost in količino fenolnih pigmentov. Vino je pijača, ki vsebuje odlično oskrbo s fenolnimi snovmi (tanini in flavonoidi, predvsem pa resveratrol), hranilne molekule, ki opravljajo različne funkcije za telo. Fenoln

splošnost Pristaniško vino (ki ga bomo odslej preprosto imenovali "pristanišče") pridobi ime svojega mesta izvora, natančneje Porto, še vedno drugo najbolj razvito mestno središče na Portugalskem. Pristanišče je sladko, alkoholizirano vino, ki je primerno za kombinacijo s sladicami; v Združenem kraljestvu se ta pijača uporablja tudi za spremljanje nekaterih sirov. V zadnjem

Opredelitev in izvor Vino je alkoholna pijača, pridobljena s fermentacijo fruktoze v grozdju (ali z drobljenjem, imenovano mošt), sadja vinske trte (vitis vinifera) z glivami iz družine saccharomycetes. Kot se pogosto zgodi, je lahko odkritje vina povsem naključno; Obstajajo številne arheološke najdbe, ki so razkrile grozdje ali fermentirani grozdni sok. in n

Vitamin B1 Vitamin B1 je v vodi topen vitamin; njegovo znanstveno ime je tiamin in ima več osnovnih presnovnih funkcij. Vitamin B1 je znan tudi kot aneurin , zaradi njegovega pomena pri ohranjanju živčne učinkovitosti, ali antiberiberica , zaradi značilnih kliničnih znakov, ki jih lahko pripišemo prehranski pomanjkljivosti: sindrom podhranjenosti Beri-Beri . funkc

splošnost Vov je super-alkoholna pijača, ki ima značilno sestavino kokošje jajce. Vov je komercialna različica "likerja zabaione", domačega recepta, kateremu so bile pripisane tonične, energizacijske in obnovitvene moči. Skozi leta je vov postal sinonim za vrsto pijače, tako da se pogosto imenujejo tudi konkurenčni izdelki. Glavne z

Kaj je vodka Vodka je destilirana alkoholna pijača z visoko vsebnostjo etanola. To je duh, ki vsebuje tudi vodo in včasih majhne odstotke barvil in arom. Izvirna vodka je narejena iz destilacije fermentiranega krompirja ali žit, čeprav nekatere sodobnejše sorte uporabljajo različne substrate, kot so sadje ali rafinirani sladkor. Od l

Kaj je viski ? Viski (ali viski) je duh anglosaksonskega izvora. Gre za destilat, pridobljen iz fermentacije žit (ječmen, koruza, rži in pšenice) ali iz sladu, ki ga je mogoče izdelati (zlasti ječmen). Zato je logično, da lahko uporabljena surovina razlikuje med različnimi vrstami viskija, za katere je značilna tudi vrsta sodov, ki se uporabljajo pri zorenju (beli hrast, hrast, dimljeni, bolj ali manj stari itd.). Proiz

Predstavitev Poleg tega, da predstavljajo zelo posebne plodove, so jujubes tudi "pregovorni": guljenje juše , jujube, razen jujubov, so le nekateri od mnogih stavkov, ki vidijo te majhne plodove Zizyphus zizyphus kot protagoniste. Ampak ostanimo na prvem verbalnem izrazu: "greva v juho juhe" tudi najde praktične povratne informacije.