Kategorija preživnine

Coca-Cola
preživnine

Coca-Cola

Coca cola je gazirana, sladka in karamelizirana pijača; nedvomno predstavlja eno najbolj znanih in najbolj razširjenih pijač na celotnem planetu, če ne celo najbolj znano. Coca Cola in sporov Od leta 2000 so nekatere zelo pomembne kritike poskušale oslabiti blagovno znamko Coca-Cola. V zvezi z različnimi vprašanji so se pojavili spori, med drugim: vpliv na zdravje, vpliv na okolje in poslovne prakse. Naved

Preberi Več
preživnine

Hrana, novi živilski proizvodi in dietna živila

Opredelitev hrane Živila so tekoča ali trdna, predelana, semiprocesna ali surova snov, ki se jih jemlje z namenom: \ t Obnovite, ohranite ali izboljšajte energetsko ravnovesje telesa Naredite hranila ali druge molekule, pomembne za vzdrževanje splošne homeostaze ali za rast tkiva in procese obnavljanja Zaradi svojih organoleptičnih lastnosti daje "prijetne občutke". Uredb
Preberi Več
preživnine

Živila, bogata z maščobami

Živila, ki so bogata z maščobami ali lipidi, so vsa živila, ki se s kemičnega in prehranskega stališča odlikujejo po visokem vnosu trigliceridov in / ali holesterola. Trigliceridi in holesterol Maščobe so snovi, ki so topne v organskih topilih in niso zelo topne v vodi; funkcionalno enoto maščob je težko opredeliti, saj predstavljajo dokaj heterogeno skupino vseh različnih molekul. Razvrstitev
Preberi Več
preživnine

Alloro

Kaj je Laurel? Lovor je aromatična sredozemska rastlina, trajnica in zimzelena, ki pripada družini Lauraaceae , rod Laurus , vrsta L. nobilis ; binomska nomenklatura lovorja je Laurus nobilis . Opomba : Obstajajo tudi druge vrste, povezane z lovorom, kot so lovor v Kaliforniji , zahodno indijski zaliv in lauroceraso (strupene).
Preberi Več
preživnine

Amatriciana

splošnost Amatriciana pomeni omako iz začimb za suhe testenine. Amatriciana ODIERNA temelji na svinjskih obrazih, pecorino siru in olupljenih paradižnikih. Je zelo energična hrana zaradi velike prisotnosti maščobnih kislin; po drugi strani pa je za oceno "dokončane" jedi ( špageti ali Bucatini all'Amatriciana ) prevladujoča energijska hranila škrob suhe testenine. Rojstvo
Preberi Več
preživnine

macaroons

splošnost Makaroni so sladka hrana iz suhega peciva, natančneje piškoti, ki po prvotnem receptu lahko dobijo suho ali mehko konsistenco; vsi makaroni imajo značilen grenko-sladki okus, bolj ali manj konveksno diskoidno obliko, grobo in razpokano površino in bež barvo, ki se nagiba k zlatu. Variabilnost receptov (torej doslednost) makaronov je posledica relativne lokalne tradicije; ni jasno, kakšno geografsko območje je prvič videlo te piškotke na tabeli privilegiranih razredov, vendar se zdi, da so regije (ali kraljestva, glede na zgodovinsko obdobje), ki se borijo za primitivne makarone, tri:
Preberi Več
preživnine

Vodna kopel

Tehnika kuhanja Bain-marie "Bain-marie" je tehnika kuhanja, za katero je značilen posredni prenos toplote. Dejansko temelji na uporabi prvega vsebnika, ki vsebuje vročo vodo, v katerem je potopljen drugi vsebnik, ki vsebuje hrano, ki jo je treba kuhati. Prvi vsebnik se segreje neposredno na ogenj ali na ploščo. Po
Preberi Več
preživnine

Pijače - Splošne informacije in vrste pijač

Pijače vključujejo veliko število tekočin, ki se imenujejo dodatki ali celo dopolnilo , zato "Nacionalni raziskovalni inštitut za hrano in prehrano (INRAN)" in "Italijansko združenje za prehrano ljudi (SINU)" nista oblikovali vseh znotraj 7 skupin živil. Razvrstitev pijač Pijače je mogoče razvrstiti v: Alkoholne pijače NON alkoholne pijače Glavne alkoholne pijače (ali večinoma porabljene) so vino in pivo, v skupini pa so vse tekočine, ki vsebujejo etanol (alkoholne pijače, fermentirani, likerji, alkoholi itd.). Nasprotno, b
Preberi Več
preživnine

Bettelmatt R.Borgaccia

Kaj Kaj je bettelmatt? Bettelmatt (battelmatt) je poletni gorski sir, značilen za severno Italijo. Proizvaja se v Valle Ossola Superiore, v provinci Verbano - Cusio - Ossola, na meji med Piemontsko regijo in Švico; območje se imenuje Alpe di Formazza. Bettelmatt je sir, narejen iz celega kravjega mleka ali delno posnetega, surovega, enojne molže in proizveden v poletnem obdobju; kislost naravno povzroča mikrobna fermentacija. Ima
Preberi Več
preživnine

Ameriška kava

splošnost Ameriška kava (ali kavarna) (skrajšano, samo "Americano") je pijača, ki jo pripravimo z infuzijo pražene kave in zmletih semen. Pripravljen je na podoben način kot espresso, vendar vsebuje več vode, dodane kasneje. Tehnično gledano, ameriška kava ne sme biti sinonim za "dolgo kavo espresso", temveč pridobljena zaradi večjega pretoka vode. Ima druga
Preberi Več
preživnine

Kava brez kofeina R.Borgaccia

Kaj Kaj je kava brez kofeina? Kava brez kofeina je pijača, pridobljena z infuzijo zdravil brez kofeina, tj. Podvržena odstranitvi kofeina - postopek, ki se pojavi, ko so seme kave še vedno zelene in surove. Preberite tudi: "Caffè Verde Crudo". Kava brez kofeina se je rodila v začetku 20. sto
Preberi Več