Kategorija prehranjevanje in zdravje

S kuhanjem hrane se pojavljajo številne spremembe hranilnih načel; med njimi so nekateri pozitivni in koristni za prehrano ljudi, drugi pa so negativni. Denaturacija beljakovin - pozitiven vidik Kuhanje beljakovin, oziroma kuhanje živil, ki vsebujejo beljakovine, vključuje predvsem strukturno modifikacijo peptidov, imenovanih denaturacija beljakovin. Na

Kaj so Omega 3? Omega tri so esencialne maščobne kisline, ki jih telo ne more sintetizirati; v to skupino spadajo alfa linolenska kislina (ALA), eikozapentaenska kislina (EPA) in dokozaheksaenska kislina (DHA). Prav zaradi te bistvenosti ni treba zanemariti prehranskega vnosa omega 3; zato je priporočljivo redno uporabljati najboljše recepte, ki jih vsebujejo . Za

Hidracija je temeljni del prehrane, saj mora biti v skladu z izgubami vode v organizmu, sestavljenem iz 50 do 75% vode; potenje, diureza in pljučna ventilacija so trije glavni načini za izgubo telesne vode. Predvsem v športu je hidrokloridna rehidracija bistvena navada za optimizacijo delovanja in vzdrževanje zdravja. V

Presežek prehranskih vlaknin je treba oceniti v povezavi z vrednotenjem inter- in intra-individualnih dejavnikov, ki določajo subjektivno variabilnost. Priporočen prispevek V skladu z najbolj zanesljivimi bibliografskimi viri je treba prehranska vlakna uvesti v prehrani v količinah okoli 30 g / dan; ta vrednost predstavlja vsoto topnih in netopnih vlaknenih sestavin, kot so: celuloza, hemiceluloza, pektin, gumi in lignin. To

Bogata fruktozna živila Fruktoza je razširjen monosaharid v prosti obliki v sadju, medu in zelenjavi. Korenje, fige, slive, paprike, bučke, banane in jabolka so še posebej bogati. Veliko sladkastih pijač, brezalkoholnih pijač, sladkarij in industrijskih izdelkov, obogatenih s fruktozno-glukoznimi sirupi, je obilo fruktoze. Pole

Antioksidanti so molekule, potrebne za zaščito telesa pred določenimi kataboliti, ki nastanejo pri celičnem dihanju: prosti radikali . Prosti radikali (npr. Singletni kisik , superoksidni anion , vodikov peroksid ) so ioni ali molekule, prisotne v spremenljivih koncentracijah (okoljski in subjektivni dejavniki), ki imajo neparne elektrone, ki lahko negativno spremenijo druge okoliške molekule (npr. Fos

predpostavka Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČNO in niso namenjene nadomestitvi mnenja poklicnih osebnosti, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo prilagojenih terapij za hrano. Prehrana za tek na smučeh - prehrana izven države Za smučarje je potrebna uravnotežena prehrana, namenjena podpori športu, ki se odvija 5-10 krat na teden (tudi 2 treningi na dan). Najp

predpostavka Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČNO in niso namenjene nadomestitvi mnenja poklicnih osebnosti, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo prilagojenih terapij za hrano. Splošne informacije o gastritisu Gastritis je akutno ali kronično trpljenje sluznice želodca; akutno obliko povzroči (ali vsaj poslabša) nepremišljeno zaužitje začinjenih, hiperproteinskih in hiperlipidnih živil, alkohola, kajenja, kave in NSAID. Kronično

Kaj je bela moka? Bela moka je živilo rastlinskega izvora. "Bianca" je generični pridevnik, ki se uporablja za poudarjanje iskrenega videza zaradi pomanjkanja vlaknastih ostankov v moki. Druga sinonim za belo moko je " rafinirana moka ", medtem ko bela moka ni sinonim za beljeno moko.

Živila, ki vsebujejo fitosterole, so vsi iz rastlinskega sveta (razen živil z DODANJEM). fitosteroli Kaj so? Fitosteroli so molekule sterolov s strukturo, ki je zelo podobna strukturi holesterola, lipidu tipičnega živalskega izvora. Kako delujejo Koristno delovanje živil, ki vsebujejo fitosterole, je vezanje holesterola v črevesni lumen, preprečevanje njegove absorpcije in spodbujanje izločanja fekalij. V hran