predpostavka
Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČNO in niso namenjene nadomestitvi mnenja poklicnih osebnosti, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo prilagojenih terapij za hrano.
Splošne informacije o gastritisu
Gastritis je akutno ali kronično trpljenje sluznice želodca; akutno obliko povzroči (ali vsaj poslabša) nepremišljeno zaužitje začinjenih, hiperproteinskih in hiperlipidnih živil, alkohola, kajenja, kave in NSAID. Kronično se namesto tega ustvari v glavnem z okužbo želodca s Helicobacter pylori.
Simptomi gastritisa so prepoznavni, ker se kažejo bolj ali manj analogno v vseh kliničnih primerih in so: zgaga, izguba apetita, sekundarne črevesne motnje, krči v trebuhu, zadah iz ust, bruhanje itd. Tudi če se zdravljenje spreminja glede na vzrok (pogosto delno psihosomatski: stres), so v terapevtskem kontekstu vedno potrebne: odstranitev omenjenih elementov, zmanjšanje količine hrane, uporaba antacida za zmanjšanje akutnega simptoma, uporaba gastro-protektorjev, uporaba zaviralcev protonske črpalke, uporaba antibiotikov proti Helicobacter pylori (slednji le z zdravniškim receptom).
Prehrana za gastritis
V veliki večini primerov je gastritis mogoče zdraviti in preprečiti s terapijo s hrano; Bistvene smernice in vedenje za zdravljenje gastritisa so:
- Zmanjšajte STRESS
- Jejte počasi in preveč žvečite
- Izogibajte se obilnim obrokom in jih upravljajte tako, da dajejo prednost doseganju sitosti, vendar ne brez kompostiranja želodčne polnosti (še posebej zvečer).
- Odstranite dražilna sredstva: dim, VSE živce (alkohol, kofein, tein, druge vsebine v energijskih pijačah itd.), VSE začimbe
- Odstranite gazirane in kisle pijače (kot so kola, pomarančni sok, tonik itd.)
- Zmanjšajte ali odpravite živila, konzervirana s soljo: konzervirano v slanici, konzervirano meso (soljeno, klobase itd.), Zelo zrele sire itd.
- Zmanjšajte ali odstranite pretirano mastne in bogate z beljakovinami živila: kose maščobnega mesa (rebra, panceta itd.), Klobase (klobase, salame, klobase itd.), Hamburger, zelo zreli in fermentirani siri
- Obilne količine mleka (ki takoj zmanjšajo zgago, vendar imajo v času praznjenja želodca povratni učinek)
- Izogibajte se uživanju kislega sadja v majhnih, izoliranih obrokih
Ravno nasprotno, v prehrani za gastritis je treba uporabiti lahko prebavljiva živila, kot so:
- Žita in stročnice NE PREJELI
- Sveži siri, jogurt in mleko z zmerno vsebnostjo lipidov in majhnimi porcijami
- Mršava riba
- Mršavo meso
- zelenjava
Opomba : Ključnega pomena je, da izberemo preproste metode kuhanja, ki zadostujejo za denaturiranje beljakovin, vendar ne tako dolgotrajno, da bi prestrukturirali terciarno in kvartarno strukturo ali da bi povzročili površinsko karbonizacijo hrane (priporočljivo je: kuhanje, kuhanje na pari, pečenje v foliji, pečenje s paro mehki požar itd.); poleg tega je lahko koristno delno odvojiti energetske makrohranila.
Poleg tega, da se izognemo beljakovinam in zelo mastnim živilom, je koristno, da ne pretiravamo s pripravo olja na posodah in testeninih jedi, in da ne združujemo velikih količin ogljikovih hidratov z beljakovinami (ker za prebavo potrebujejo drugačen pH).
Opomba : Mnogi preiskovanci (vendar ne vsi) se pritožujejo zaradi slabe prebave z vstavljanjem sadja ob koncu obroka.
Koristni dodatki v prehrani za gastritis
Bolj kot koristna dopolnila bi bilo bolje govoriti o naravnih zdravilih, ki zmanjšujejo izločanje želodca in / ali ščitijo sluznico. Uporaba rastlinskih čajev je zato razširjena: atropin, skopolamin, ekstrakti listov belladonne kot antiholinergiki (zmanjšanje izločanja želodca) in / ali: zelenjava, alginska kislina, slez in aloe gel kot gastro-protektorji.
Prehrana za gastritis: primer
- Odvetnik, dela vsak dan in celo pozno ponoči; večerja ponoči. Pritožuje se na hude bolečine v epigastričnem področju, zlasti zjutraj, ko je buden.
| sex | moški | |||
| Starost | 38 | |||
| Raven cm | 181 | |||
| Obseg zapestja cm | 17.1 | |||
| Ustava | normalno | |||
| Postave / zapestje | 10.6 | |||
| Morfološki tip | Visok | |||
| Teža kg | 78, 0 | |||
| Indeks telesne mase | 23, 8 | |||
| Zaželen fiziološki indeks telesne mase | 20.9 | |||
| Zaželena fiziološka masa kg | 68, 5 | |||
| Presnova bazalnega kcal | 1673, 6 | |||
| Koeficient ravni telesne aktivnosti | Lahka, brez AUS 1.41 | |||
| Kcal poraba energije | 2359, 8 | |||
| prehrana | NORMO CALORICA | 2360 kcal | ||
| lipidi | 25% | 590kcal | 65, 6g | |
| beljakovine | 1, 2 g / kg | 328, 8kcal | 82, 2g | |
| Ogljikovi hidrati | 61, 1% | 1441kcal | 384, 3g | |
| zajtrk | 15% | 354kcal | ||
| prigrizek | 10% | 236kcal | ||
| kosilo | 35% | 826kcal | ||
| prigrizek | 10% | 236kcal | ||
| večerja | 30% | 780kcal | ||
Primer gastritisa - DAN 1
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob, 2% | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Toast piškoti | 40 g, 170, 4 kcal | ||
| Generični džem | 30 g, 83, 4 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| kiwi | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Preprosti komercialni piškoti | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Testenine s paradižnikovo omako | |||
| Testenine iz zdroba | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| Paradižnikov pire | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Para prsi | |||
| Piščančja prsa, samo meso | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| solata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Italijanski kruh | 30 g, 81, 3 kcal | ||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Pere | 250 g, 145, 0 kcal | ||
| Posneto mleko jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Pražena telečja ledja | |||
| Teletina, pusto meso | 150 g, 174 kcal | ||
| blitva | 200 g, 38 kcal | ||
| Italijanski kruh | 150 g, 406, 5 kcal | ||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Primer prehrane z gastritisom - 2. DAN
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | ||||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob, 2% | 200 ml, 100, 0 kcal | |||
| Toast piškoti | 40 g, 170, 4 kcal | |||
| Generični džem | 30 g, 83, 4 kcal | |||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | ||||
| pomaranče | 250 g, 157, 5 kcal | |||
| Preprosti komercialni piškoti | 25 g, 91, 3 kcal | |||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | ||||
| Rižota z bučkami | ||||
| Bel riž, kratek zrn | 90 g, 322, 5 kcal | |||
| bučke | 100 g, 16, 0 kcal | |||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | |||
| Mlečni kosmiči | ||||
| Reducirane mlečne kosmiči | 120 g, 103, 2 kcal | |||
| radič | 100 g, 23, 0 kcal | |||
| Italijanski kruh | 30 g, 81, 3 kcal | |||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180, 0 kcal | |||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | ||||
| Jabolko, z lupino | 250 g, 130, 0 kcal | |||
| Posneto mleko jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | |||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | ||||
| Parni seabass | ||||
| Brancin, različne vrste | 200 g, 194 kcal | |||
| Jajčevec | 200 g, 48 kcal | |||
| Italijanski kruh | 150 g, 406, 5 kcal | |||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | |||
Primer prehrane z gastritisom - 3. dan
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | ||||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob, 2% | 200 ml, 100, 0 kcal | |||
| Toast piškoti | 40 g, 170, 4 kcal | |||
| Generični džem | 30 g, 83, 4 kcal | |||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | ||||
| Mandarine | 250 g, 132, 5 kcal | |||
| Preprosti komercialni piškoti | 25 g, 91, 3 kcal | |||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | ||||
| Palenta z gobami | ||||
| Rezana polenta | 180 g, 329, 4 kcal | |||
| Šampinjoni | 100 g, 22, 0 kcal | |||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | |||
| tuna | ||||
| Naravni tun | 80 g, 102, 4 kcal | |||
| Rocket | 100 g, 25, 0 kcal | |||
| Italijanski kruh | 30 g, 81, 3 kcal | |||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180, 0 kcal | |||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | ||||
| ananas | 250 g, 125, 0 kcal | |||
| Posneto mleko jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | |||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | ||||
| Ricotta | ||||
| Rikota polposneto mleko | 150 g, 207, 0 kcal | |||
| komarček | 200 g, 62 kcal | |||
| Italijanski kruh | 150 g, 406, 5 kcal | |||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 10 g, 90, 0 kcal | |||
Primer gastritisa - DAN 4
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob, 2% | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Toast piškoti | 40 g, 170, 4 kcal | ||
| Generični džem | 30 g, 83, 4 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| kiwi | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Preprosti komercialni piškoti | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Testenine z jajčevcem | |||
| Testenine iz zdroba | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| Jajčevec | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Para prsi | |||
| Piščančja prsa, samo meso | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| solata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Italijanski kruh | 30 g, 81, 3 kcal | ||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Pere | 250 g, 145, 0 kcal | ||
| Posneto mleko jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Sečemo v ponvi | |||
| Svinjski narezek, pusto meso | 150 g, 190, 5 kcal | ||
| radič | 200 g, 20 kcal | ||
| Italijanski kruh | 150 g, 406, 5 kcal | ||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Primer gastritisa - DAN 5
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob, 2% | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Toast piškoti | 40 g, 170, 4 kcal | ||
| Generični džem | 30 g, 83, 4 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| pomaranče | 250 g, 157, 5 kcal | ||
| Preprosti komercialni piškoti | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Rižota s poprom | |||
| Bel riž, kratek zrn | 90 g, 322, 5 kcal | ||
| Rumene paprike | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Mlečni kosmiči | |||
| Reducirane mlečne kosmiči | 120 g, 103, 2 kcal | ||
| radič | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Italijanski kruh | 30 g, 81, 3 kcal | ||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jabolko, z lupino | 250 g, 130, 0 kcal | ||
| Posneto mleko jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Riba v foliji | |||
| orada | 200 g, 180 kcal | ||
| Korenje (naribano) | 200 g, 41 kcal | ||
| Italijanski kruh | 150 g, 406, 5 kcal | ||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Primer gastritisa - DAN 6
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | ||||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob, 2% | 200 ml, 100, 0 kcal | |||
| Toast piškoti | 40 g, 170, 4 kcal | |||
| Generični džem | 30 g, 83, 4 kcal | |||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | ||||
| Mandarine | 250 g, 132, 5 kcal | |||
| Preprosti komercialni piškoti | 25 g, 91, 3 kcal | |||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | ||||
| Kuhani krompir in peteršilj | ||||
| krompir | 500 g, 385, 0 kcal | |||
| Svež peteršilj | q, b, | |||
| tuna | ||||
| Naravni tun | 80 g, 102, 4 kcal | |||
| Rocket | 100 g, 25, 0 kcal | |||
| Italijanski kruh | 30 g, 81, 3 kcal | |||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180, 0 kcal | |||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | ||||
| ananas | 250 g, 125, 0 kcal | |||
| Posneto mleko jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | |||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | ||||
| Sveži sir | ||||
| Raztegljiv sir | 70 g, 206, 5 kcal | |||
| komarček | 200 g, 62 kcal | |||
| Italijanski kruh | 150 g, 406, 5 kcal | |||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 10 g, 90, 0 kcal | |||
Primer gastritisa - DAN 7
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob, 2% | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| Toast piškoti | 40 g, 170, 4 kcal | ||
| Generični džem | 30 g, 83, 4 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| kiwi | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Preprosti komercialni piškoti | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| pizza | |||
| Pizza margherita (srednje velikosti) | 260 g, 704, 6 kcal | ||
| solata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Pere | 250 g, 145, 0 kcal | ||
| Posneto mleko jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Mehka jajca | |||
| Cela jajca kokoši (50g vsak brez lupine) | 100 g, 143 kcal | ||
| špinača | 200 g, 46 kcal | ||
| Italijanski kruh | 150 g, 406, 5 kcal | ||
| TOT ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
