Za mnoge diabetike je zmanjšanje porabe sadja omejitev, ki jo doživljamo kot hudo pomanjkanje hrane in omejitve. Diabetiki, zlasti tisti s sladkorno boleznijo tipa 2, potrebujejo natančnejši nadzor nad glukozo v krvi kot zdravi ljudje. V ta namen mora biti strokovnjak za prehrano, ki upravlja diabetićne navade, sposoben "prilegati" vsa živila, ki jih subjekt najbolj porabi, tako da optimizira dele in pogostost porabe; sadje ni nobena izjema! Za n
Kategorija sadje
Kaj Kaj je zmajsko sadje? Dragon fruit, pitahaya ali pitaya je ime sadja, ki ga proizvajajo nekatere vrste ameriškega kaktusa - botanična družina kaktusov . V Italiji se običajno šteje za eno najbolj "fascinantnih" tropskih sadežev. To je tropsko sadje, ki spada v VII temeljno skupino živil - živila bogata z vitaminom C. Vsebuj
Kaj so? Kaj so tropsko sadje? Tropsko sadje, bolj prepoznavno kot eksotično sadje, so živila rastlinskega izvora, ki so na italijanskem trgu dostopna skoraj izključno zaradi uvoza. Živila, bogata z vitaminom A ali vitaminom C, je treba vključiti v osnovno skupino živil VI in VII, vendar, kot bomo videli, ne izpolnjujejo vedno meril te klasifikacije. Preh
Sorta, gojenje in vrste kivija Hranjenje za kivi pomeni eksotično sadje (natančneje "jagodičje"), proizvedeno iz rodu "lian", značilnih za vzhodno Azijo, Actinidae (družina Actinidiaceae) in zlasti iz Actinidia deliciosa. Plodovi različnih sort kivija imajo različne oblike in barve; v Italiji sta dve sorti, ki se tržita z dobro razpršeno površino na celotnem ozemlju, GREEN kivi in GOLD kivi. Oba imata ob
splošnost Evropske maline (v angleščini maline ) spadajo v skupino "jagodičja" in izvirajo iz cvetenja rastlin grmičevja, ki pripada družini Rosaceae , rodu Rubus, vrst idaeus ; je binomska nomenklatura evropske rastline malin Rubus idaeus L. Evropske maline NISO edina vrsta rodu Rubus ; Ameriške maline so dobro znane, vrste: R. strig
Opredelitev, tradicija in sestavine Mandljevo mleko je tekoča hrana, tradicionalna italijanska pijača, ki je bila prvotno proizvedena v sicilijanskih samostanih. Do danes je poraba mandljevega mleka razširjena po vsem polotoku, vendar so regije, ki jo najbolj uporabljajo, na jugu: Sicilija, Kalabrija, Puglia, Basilicata in Campania. M
Kaj je to? Apno (iz arabščine in francoščine "lim") je zelenjava, ki spada v družino Rutaceae, rod Citrus, vrste C. x aurantifolia . Kot kaže "x" v binomski nomenklaturi, je to hibrid, pridobljen s križanjem citrusov micrantha in cedre ( Citrus medica ). To apno je citrusno drevo, ki proizvaja sferično sadje, zeleno ali rumeno, s premerom 3-6 cm, ki ima prosojno in kislo vezikularno pulpo. Pravza
splošnost Z izrazom "limona" je mogoče navesti tako rastlino kot sadje, ki ga proizvaja. Limono: limona je citrusno drevo, uokvirjeno v družini Rutaceae, rod Citrus, vrsta limon (binomska nomenklatura Citrus X limon ); z »X« izpostavljamo intervencijo hibridizacije. Zato limona NI "prednikov" vrste in njen izvor verjetno se nanaša na križanec med pomelo in cedre. Danes
Kaj Kaj je sadna solata v sirupu? Sadna solata v sirupu je dolgotrajna hrana, ki spada v celoto konzerviranega sadja in sadja v podskupini sirupa. Sadno solato v sirupu sestavlja izbor svežega sadja. Med njimi so najpogostejše: grozdje, breskev, marelice, jabolka, hruške, češnje, melone in ananas. Sad
splošnost " Mandarancio " je generični izraz, ki označuje nekatere hibride agrumov, pridobljenih s prečkanjem oranžne in mandarinske (obe vrsti iz rodu Citrus - NB . Oranžna je tudi križ!). Mandarancini večinoma veljajo za preproste "sorte" in le nekateri od njih so pridobili vse značilnosti, ki jih je treba razvrstiti kot prave vrste (bistveno, v tem smislu, je generacijsko ohranjanje fizikalnih in kemijskih lastnosti). Mandara
Kaj Kaj je mango? Mango je splošno ime tropskega sadja in indijske rastline, ki jo proizvaja (Genus Mangifera ); najbolj razširjena vrsta je nedvomno M. indica , znana tudi kot skupni mango ali indijski mango. Opomba : iz botanične družine Anacardiacee je drevo manga povezano z indijskim drevesom, rastlino, ki proizvaja indijske oreščke - oljnice, ki se pogosto uporabljajo kot suho sadje. Mang