predpostavka
Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČNO in niso namenjene nadomestitvi mnenja poklicnih osebnosti, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo prilagojenih terapij za hrano.
Prehrana z nizko vsebnostjo vlaken - prehrana z malo ostanki
Prehranska vlakna so skupina topnih ali netopnih rastlinskih polimerov, ki jih ljudje ne prebavljajo, vendar je to izjemno pomembna prehranska komponenta, saj opravlja funkcije:
- Povišana postdrandialna sitosti
- Regulacija črevesne peristaltike
- Vzdrževanje črevesne higiene od strupenih odpadkov in vzdrževanje fiziološke bakterijske flore
- Modulacija / upočasnitev absorpcije maščob in sladkorja
- Zmanjšanje absorpcije holesterola in reapsorpcije žolča
- Zmanjšan porast insulina
Obstajajo začasne ali trajne razmere, ki zahtevajo zmanjšanje količine vlaken v prehrani, ki predstavlja prehrano, imenovano "prehrana z nizko vsebnostjo vlaken ali nizko vsebnostjo ostankov". Kot se pogosto zgodi, se potrebe različnih kliničnih primerov med seboj precej razlikujejo in čeprav so lahko povezane s potrebo po zmanjšanju vlaknin, včasih zahtevajo zelo različne sekundarne značilnosti.
Prehrana z nizko vsebnostjo vlaken ali nizko vsebnostjo ostankov je treba uporabiti v primerih:
- Sindrom razdražljivega črevesa (kronična driska)
- Kolitis (vnetna, nalezljiva, kemična itd.)
- Nestrpnosti in alergije (v akutnem stanju)
- Farmakološke terapije (antibiotiki)
- Intestinalna radioaktivna terapija
- Intestinalna resekcija (zaradi raka, Crohnove bolezni ali ulceroznega kolitisa)
- Pripravki za endoskopske diagnostične preiskave prebavil (npr. Kolonoskopija)
- itd
Drugi previdnostni ukrepi ali dodatne lastnosti diete z nizko vsebnostjo vlaken ali nizko vsebnostjo ostankov so lahko:
- Odsotnost laktoze in laktuloze
- Odsotnost strupenih molekul, tudi v majhnih koncentracijah (policiklični aromatski ogljikovodiki, akrolein, akrilamid itd.)
- Odsotnost začimb (poper, čili, koriander, kumina, kurkuma, curry itd.)
- Uporaba manj nasilnih metod kuhanja, ki ne dosežejo zelo visokih temperatur
- Izbira prebavljivih živil
- Izbira enostavno žvečljivih in brez semen živil
Če povzamemo, prehrana z nizko vsebnostjo vlaken ali nizko vsebnostjo ostankov vsebuje drastično zmanjšanje vseh živil, ki vsebujejo dobre količine prehranskih vlaknin (zelenjava); zato bi bila dobra praksa, da bi raje izbrali rafinirane, to je, prikrajšani za njihovo vlaknasto komponento. Nekateri primeri rastlinskih živil, primernih za prehrano z nizko vsebnostjo vlaken ali nizko vsebnostjo ostankov, so:
- Žita, moka in beli, rafinirani derivati
- PŠENI stročnice z zelenjavo (NI mešano)
V primeru, da bi bilo treba za dolgo časa podaljšati prehrano,
- Olje, stisnjeno ali centrifugirano sadje in zelenjava
- Surova listnata zelenjava (za zmanjšanje porcije) \ t
- itd
Drugi varnostni ukrepi za pripravo diete z nizko vsebnostjo vlaken ali nizko vsebnostjo ostankov so:
- Pijte veliko vode, da bi vnesli del vode, ki ga običajno jemljete z živili rastlinskega izvora, in optimizirali volumen fekalij
- Napolnite vlakno naenkrat, zlasti po morebitni zaprtju
- Ocenite pomen uporabe pred- in probiotičnih živil
- NIKOLI ne jemljite HOT mleka (zaradi prisotnosti laktuloze, osmotske komponente)
- itd
Opomba : za prehrano z nizko vsebnostjo vlaken ali nizko vsebnostjo ostankov je priporočljivo, da NE jemljite živil, ki imajo več kot 1 g vlaken na obrok, in da se posvetite oznakam na živilih, da zagotovite, da so sestavine ali hranilne vrednosti primerne za zdravljenje.
Koristni dodatki v primeru prehrane z nizko vsebnostjo vlaken ali nizko vsebnostjo ostankov
Prehranska dopolnila, koristna v primeru prehrane z nizko vsebnostjo vlaken ali nizko vsebnostjo ostankov, so različnih vrst; najprej je priporočljivo uporabiti dober izdelek, ki vsebuje mineralne soli in vitamine, zlasti kalij, magnezij, vit. C, vit. K in B-karoten, ki nimata prehrane z nizko vsebnostjo svežega sadja in zelenjave. Po drugi strani pa ni mogoče določiti odmerka, ker je odvisna predvsem od individualnih potreb, sestave prehrane in časa, za katerega se nadaljuje.
Drugič, če je primerno, je mogoče dopolniti s probiotiki, da bi ohranili celovitost črevesne bakterijske flore. S prehrano z nizko vsebnostjo ostankov bakterije kolona spremenijo svojo sestavo, kar daje prednost razvoju potrescentnih sevov na škodo "dobrih"; v tem primeru je priporočljivo vzeti vsaj milijardo mikroorganizmov na dan (preberite oznako določenega zdravila), strogo na prazen želodec in približno 3-4 tedne.
primer
- Otrok s pogoste driske, ki je verjetno okužen z Norovirusom; običajno veslanje 3-krat na teden.
| sex | moški | |||
| Starost | 11 | |||
| Raven cm | 145 | |||
| Percentilni položaj | 50-75. Percentil | |||
| Teža kg | 40 | |||
| Percentilna teža | 50-75. Percentil | |||
| Percentil normalnosti | 25./75. Percentil | |||
| Kcal bazalna presnova (Schofieldova enačba = | 1361, 2 | |||
| Koeficient ravni telesne aktivnosti | Allettato, lahek, brez Aus. 1.41 | |||
| Kcal poraba energije | 1919, 3 | |||
| prehrana | NORMO CALORICA | 1919Kcal | ||
| lipidi | 30% | 575, 8Kcal | 64G | |
| beljakovine | 1, 5 g / kg | 240Kcal | 60g | |
| Ogljikovi hidrati | 57, 5% | 1103, 5kcal | 294, 3g | |
| Pitje | 0g | |||
| zajtrk | 15% | 288kcal | ||
| prigrizek | 5% | 100 kcal | ||
| kosilo | 40% | 767kcal | ||
| prigrizek | 5% | 100 kcal | ||
| večerja | 35% | 671kcal | ||
Primer prehrane z nizko vsebnostjo ostankov - 1. dan
| Zajtrk 15% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Suhi piškoti | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Pomarančni sok | 200 ml, 90 kcal | ||
| Kosilo 40% kcal TOT | |||
| Olje riža | |||
| Beli polirani riž | 90 g, 336, 4 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Kuhane puranje prsi | |||
| Turčija prsi | 100 g, 97 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| Prepečenec | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Večerja 35% kcal TOT | |||
| Minestrina v juhi | |||
| Testenine iz zdroba | 30 g, 106, 8 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| File narezanega brancina | |||
| Brancin, različne vrste | 100 g, 111 kcal | ||
| Krompir (para) | 200 g, 154 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
Primer prehrane z nizko vsebnostjo ostankov - 2. dan
| Zajtrk 15% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Suhi piškoti | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Pomarančni sok | 200 ml, 90 kcal | ||
| Kosilo 40% kcal TOT | |||
| Testenine s paradižnikovo omako | |||
| Testenine iz zdroba | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| Paradižnikova omaka | 100 g, 24 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Kuhane piščančje prsi | |||
| Piščančja prsa | 100 g, 110 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| Prepečenec | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Večerja 35% kcal TOT | |||
| Riž v juhi | |||
| Beli polirani riž | 30 g, 112, 1 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Pareni file tune | |||
| Sveži file tuna, rumene plavuti | 100 g, 108 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| banana | 150 g, 133, 5 kcal | ||
Primer prehrane z nizko vsebnostjo ostankov - 3. dan
| Zajtrk 15% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Suhi piškoti | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Pomarančni sok | 200 ml, 90 kcal | ||
| Kosilo 40% kcal TOT | |||
| zdrob | |||
| Moka iz zdroba | 90 g, 324 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Kuhano tele | |||
| Teletina pečica | 100 g, 110 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| Prepečenec | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Večerja 35% kcal TOT | |||
| Minestrina v juhi | |||
| Testenine iz zdroba | 30 g, 106, 8 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Filet trske | |||
| Trska ali Atlantski oslič | 120 g, 98, 4 kcal | ||
| Krompir (para) | 200 g, 154 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
Primer prehrane z nizko vsebnostjo ostankov - 4. dan
| Zajtrk 15% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Suhi piškoti | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Pomarančni sok | 200 ml, 90 kcal | ||
| Kosilo 40% kcal TOT | |||
| Rižota z vonjem limone | |||
| Beli riž, poliran | 90 g, 336, 4 kcal | ||
| Naribana limonina lupina | QB | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| maslo | 10 g, 71, 7 kcal | ||
| Kuhane puranje prsi | |||
| Turčija prsi | 100 g, 97 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 5g, 45kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| Prepečenec | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Večerja 35% kcal TOT | |||
| Minestrina v juhi | |||
| Testenine iz zdroba | 30 g, 106, 8 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Pareni file poletja | |||
| orada | 120 g, 108 kcal | ||
| Krompir (para) | 200 g, 154 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
Primer prehrane z nizko vsebnostjo ostankov - 5. dan
| Zajtrk 15% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Suhi piškoti | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Pomarančni sok | 200 ml, 90 kcal | ||
| Kosilo 40% kcal TOT | |||
| Testenine z oljkami | |||
| Testenine iz zdroba | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| Olive | 50 g, 117 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Kuhane puranje prsi | |||
| Turčija prsi | 100 g, 110 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 5g, 45kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| Prepečenec | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Večerja 35% kcal TOT | |||
| Riž v juhi | |||
| Beli polirani riž | 30 g, 112, 1 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| File narezanega brancina | |||
| Brancin, različne vrste | 100 g, 111 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| banana | 150 g, 133, 5 kcal | ||
Primer prehrane z nizko vsebnostjo ostankov - 6. dan
| Zajtrk 15% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Suhi piškoti | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Pomarančni sok | 200 ml, 90 kcal | ||
| Kosilo 40% kcal TOT | |||
| zdrob | |||
| Moka iz zdroba | 90 g, 324 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Kuhano tele | |||
| Teletina pečica | 100 g, 110 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| Prepečenec | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Večerja 35% kcal TOT | |||
| Minestrina v juhi | |||
| Testenine iz zdroba | 30 g, 106, 8 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Pareni file tune | |||
| Sveži file tuna, rumene plavuti | 100 g, 108 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| banana | 150 g, 133, 5 kcal | ||
Primer prehrane z nizko vsebnostjo ostankov - 7. dan
| Zajtrk 15% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Suhi piškoti | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Pomarančni sok | 200 ml, 90 kcal | ||
| Kosilo 40% kcal TOT | |||
| Pireji iz fižola (brez lupine) | |||
| Zreli fižol | 270 g, 315, 9 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Kuhane puranje prsi | |||
| Turčija prsi | 100 g, 97 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Celi beli jogurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| Prepečenec | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Večerja 35% kcal TOT | |||
| Riž v juhi | |||
| Beli polirani riž | 30 g, 112, 1 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Filet trske | |||
| Trska ali Atlantski oslič | 120 g, 98, 4 kcal | ||
| Krompir (para) | 200 g, 154 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 20 g, 180 kcal | ||
| Pšenični kruh | 50 g, 133 kcal | ||
