Jetra - hranilne vrednosti

Prehranska sestava jetrnih referenčnih vrednosti v tabelah sestave živil INRAN

Hranilna sestava na 100 gramov užitnega dela jeter, goveda: \ t

Užitni del 100, 0% voda 70, 0g beljakovine 20, 0g Lipidi TOT 4, 4g Nasičene maščobne kisline 1, 34g Mononezasičene maščobne kisline 0, 77g Polinenasičene maščobne kisline 1, 13g holesterol 191, 0mg TOT ogljikovi hidrati 5, 9g škrob 0.0g Topni sladkorji 5, 9g Prehranska vlakna 0.0g energije 142, 0kcal natrijev 81, 0mg kalijev 320, 0mg železo 8, 8mg Nogomet 7, 0mg fosfor 350, 0mg tiamin 0, 26mg riboflavin 3, 30mg niacin 13, 50mg Vitamin A 16500, 0μg Vitamin C 31, 0mg Vitamin E - mg

Hranilna sestava na 100 gramov užitnega dela jeter, konj:

Užitni del 100, 0% voda 67, 8g beljakovine 22, 4g Lipidi TOT 4, 0 g Nasičene maščobne kisline - g Mononezasičene maščobne kisline - g Polinenasičene maščobne kisline - g holesterol - mg TOT ogljikovi hidrati 5, 3g škrob 0.0g Topni sladkorji 5, 3g Prehranska vlakna 0.0g energije 145, 0kcal natrijev - mg kalijev - mg železo 9, 0mg Nogomet 8, 0mg fosfor 358, 0mg tiamin 0, 30mg riboflavin 2, 88mg niacin 14, 70mg Vitamin A 11000, 0μg Vitamin C 30, 0mg Vitamin E - mg

Prehranska sestava na 100 gramov užitnega dela jeter, ovac: \ t

Užitni del 100, 0% voda 73, 0g beljakovine 19, 5g Lipidi TOT smo dobili 5.5 g Nasičene maščobne kisline - g Mononezasičene maščobne kisline - g Polinenasičene maščobne kisline - g holesterol - mg TOT ogljikovi hidrati 2, 0g škrob 0.0g Topni sladkorji 2, 0g Prehranska vlakna 0.0g energije 135, 0kcal natrijev 67, 0mg kalijev 300, 0mg železo 12, 6mg Nogomet 8, 0mg fosfor 364, 0mg tiamin 0, 40mg riboflavin 3, 28mg niacin 13, 10mg Vitamin A 15000, 0μg Vitamin C 33, 0mg Vitamin E - mg

Prehranska sestava na 100 gramov užitnega dela jeter, prašič:

Užitni del 100, 0% voda 70, 0g beljakovine 22, 8g Lipidi TOT 4, 8g Nasičene maščobne kisline - g Mononezasičene maščobne kisline - g Polinenasičene maščobne kisline - g holesterol 260, 0mg TOT ogljikovi hidrati 1, 5 g škrob 0.0g Topni sladkorji 1, 5 g Prehranska vlakna 0.0g energije 140, 0kcal natrijev 108, 0mg kalijev 356, 0mg železo 18, 0mg Nogomet 10, 0mg fosfor 362, 0mg tiamin 0, 40mg riboflavin 2, 98mg niacin 14, 50mg Vitamin A 16500, 0μg Vitamin C 23, 0mg Vitamin E - mg

V spodnji tabeli lahko vidite prehranske vrednosti treh različnih vrst jeter s posebnim poudarkom na bistveno višjih vrednostih (označenih z rumeno ) ali nižje (označene z modro barvo ).