Kategorija aditivi za živila

E 175 GOLD Zlato je kovinsko rumeno-zlato barvilo. Kot barvni dodatek je zlato lahko prisotno na površini konfetov in / ali sladkarij. Obstajajo protislovne teze o stranskih učinkih zlata. ADI DOSE: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E 123 E124 E 127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180

E 172 ŽELEZOČNI OKSID IN HIDROKSID (odvisno od barve: CI 77492- 77491-77499) Oksid in železov hidroksid sta barvno spreminjajoča se barvila (rumena, rdeča, rjavo-črna) mineralnega izvora. Vsebujejo jih lahko žvečilni gumi, sladki mandlji in sladkarije. Trenutno ni znanih negativnih stranskih učinkov. ADI DOS

E170 KALCIJEV KARBONAT Kalcijev karbonat je barvilo mineralnega izvora (pridobljeno iz apnenca), sivo bele barve. Ima funkcijo proti sprijemanju, tj. Preprečuje nastanek grudic v proizvodih v prahu. Vsebuje ga sladki mandlji, okraski za hrano itd. Zdaj se zdi, da ni nobenih negativnih stranskih učinkov, tudi ob upoštevanju široke uporabe v živilski in farmacevtski industriji. ADI

173 ALUMINIJ Aluminij je kovinsko sivo-srebrna barva, ki se naravno pojavlja v obliki boksita. Lahko je prisoten na površini konfetov in / ali bonbonov. Obstajajo protislovne teze o stranskih učinkih zaužitja aluminija kot dodatka. Kot previdnostni ukrep je bil v Avstraliji prepovedan. ADI DOSE: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E 123 E124 E 127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180

E 174 SREBRO Srebrno je kovinsko barvilo srebrne barve. Lahko je prisoten na površini konfetov in / ali bonbonov. To je barvilo, ki ga človek komaj izloči. Obstajajo protislovne teze o stranskih učinkih tega dodatka. ADI DOSE: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E 123 E124 E 127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180

Družina, sestavljena iz žveplovega dioksida in njegovih soli, je podvržena močnim negativnim kritikam s strani strokovnjakov s področja prehrane in prehrane zaradi težav, povezanih z njegovo uporabo v različnih proizvodih. Prilagajanje italijanske zakonodaje evropskemu je pomenilo, da so se živila, ki jim je mogoče dodati te konzervanse, povečala, prav tako pa so se povečali najvišji dovoljeni odmerki. Naše telo

Glej E200 (sorbinska kislina) in E201 (natrijev sorbat) E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E 233 E 234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E 249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E 270 E280 E284 E285 E290 E296 E297

Glej E200 (sorbinska kislina) in E201 (natrijev sorbat) E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E 233 E 234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 E242 E 249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E 270 E280 E284 E285 E290 E296 E297

E180 PIGMENTO ROSSO / RUBINO ali LITOLRUBINA BK Rdeči pigment je azo barvilo sintetičnega izvora, navadno prisotno v voskastih premazih (siri). Lahko povzroči astmo, nespečnost, kožne reakcije in je lahko celo rakotvorna. Čeprav je kot previdnostni ukrep kontraindiciran za ljudi, ki so alergični na aspirin in za astmatike, je treba poudariti, da so informacije o toksičnosti rdečega pigmenta tudi v nasprotju z drugimi, bolj nevtralnimi teorijami. ADI DOZ

Naslednji konzervansi in njihove soli spadajo v družino PARABEN, spojine, ki se sintetično proizvajajo iz benzojske kisline in se uporabljajo v kozmetični, farmacevtski in živilski industriji, kot antibakterijska in protiglivična zdravila. Te spojine so zlasti: E214 ETIIL-PARA-OSSIBENZOAT ali ETIIL PARAHIDROKSIBENZOAT → ta konzervans izhaja iz E210. Lahko