E460 - Celuloza

E460 CELULOZA

E460 (i): mikrokristalna celuloza

E460 (ii): celulozni prah

Celuloza je eden glavnih polisaharidov, ki tvorijo les in na splošno vse strukture rastlin.

Sestavljen je iz velikega števila molekul glukoze, združenih skupaj, da tvorijo nerazvejano polimerno verigo.

Uporablja se predvsem v hrani kot zgoščevalno, antiagregacijsko in emulgirno sredstvo, pa tudi v drugih izdelkih, kot so glazure, laki, kavčuki, za obdelavo nekaterih vrst tkanin in kot lesni kit.

Vsebuje lahko različne izdelke.

Visoke koncentracije celuloze, ki so netopne, lahko povzročijo črevesne težave, kot so otekanje, zaprtje in driska. Iz teh razlogov ga ni mogoče uporabiti pri hrani za dojenčke.

ADI DOSE: /