Znanstveno ime

družina

poreklo

besede

"Faba mexicana" in "hrana bogov".

Rabljeni deli

Kemične sestavine

• polifenoli;
• tanini;
• Biogeni amini;
• lipidi;
• Purinski alkaloidi (kofein in teobromin);
• beljakovine;
• ogljikovi hidrati;
• Mineralne soli;
• vitamini;
• anandamid;
• Tetraisoisochinoline.

Kakav v zeliščni medicini: lastnosti kakava

Čokolada, proizvedena iz semen Theobroma cacao, se v resnici šteje za "funkcionalno hrano", to je živilo, ki lahko v telo vnese hranila in snovi, ki lahko ustvarijo pozitiven biološki učinek na drugo. Ogljikovi hidrati, beljakovine in lipidi, ki jih vsebuje, predstavljajo bazen z visoko hranilno vrednostjo in so indicirani za športnike in astenične subjekte. Obstaja tudi majhen odstotek kofeina v kakavu, približno 20% tistega, ki ga vsebuje seme kave, zato je težko za to živilo povzročiti razdražljivost, živčnost ali nespečnost.

Biološka aktivnost

Poleg znanih uporab na kulinaričnem področju ima tudi kakao zanimive fitoterapevtske lastnosti.

Natančneje, teobrominu, ki ga vsebuje rastlina, pripišemo diuretično, vazodilatacijsko in bronhodilatatorno aktivnost. Poleg tega lahko vsi metilksantini, vsebovani v kakavu (kofein in teobromin), stimulirajo srčno mišico.

Po drugi strani pa so polifenoli (katehini in proantocianidini), vsebovani v kakavovih zrnih, pokazali izrazite antioksidativne lastnosti, ki se izvajajo z različnimi mehanizmi, vključno z inhibicijo lipidne peroksidacije; poleg tega, da izvaja zaščitni učinek na žilni endotelij z modulacijo proizvodnje dušikovega oksida in inhibicijo oksidacije LDL.

Lastnosti, ki se pripisujejo kakavovim polifenolom, pa se tu ne končajo. Dejansko je bilo izvedenih več študij na tem področju, iz katerih se je izkazalo, da - poleg tega, da so pomembna antioksidativna sredstva - ti polifenoli tudi imajo protivnetno delovanje. Ta aktivnost se izvaja preko mehanizma delovanja, ki moti nastajanje pro-vnetnih citokinov.

Vendar kljub doseženim rezultatom različnih raziskav, ki so bile opravljene do sedaj, uporaba kakava ni dobila uradne odobritve za katero koli vrsto medicinske uporabe in je njena terapevtska uporaba omejena na tradicionalno medicino.

Kakav v ljudski medicini in homeopatiji

V ljudski medicini se kakavovi zrni uporabljajo za zdravljenje črevesnih okužb in driske. Poleg tega se semena rastline uporabljajo tudi kot zdravilo za uravnavanje delovanja ščitnice in kot stimulativno in sekretolitično zdravilo.

Tegumenti kakavovih zrn pa se uporabljajo v tradicionalni medicini v pripravkih za zdravljenje sladkorne bolezni in motenj jeter in ledvic, uporabljajo pa se tudi kot tonik in kot adstrigentno v primeru driske.

Kakav se uporablja tudi v homeopatskem zdravilu, kjer ga lahko zlahka najdemo v obliki zrnc. V tem kontekstu se kakav uporablja v primeru motenj, kot so anksioznost, stres, blaga depresija in za zdravljenje bolezni jeter in ledvic, povezanih z debelostjo.

Odmerek homeopatskega zdravila, ki ga je treba vzeti, se lahko razlikuje med posameznikom in drugim, tudi glede na bolezen, ki jo je treba zdraviti, in vrsto homeopatskega redčenja, ki ga je treba uporabiti.

Neželeni učinki

Če se uporablja pravilno, kakav ne sme povzročiti kakršnih koli neželenih učinkov.

Kaka in njegovi derivati ​​pa so lahko odgovorni za nastanek alergijskih reakcij in / ali intoleranco za hrano in lahko povzročijo zaprtje (zaradi vsebnosti taninov) in / ali spodbujajo pojav migrenskih napadov (zaradi vsebine). biogenih aminov).

Poleg tega lahko prekomerno uživanje kakava ali njegovih pripravkov pri pediatričnih otrocih povzroči neželene učinke, kot sta hipereksitabilnost, povečan srčni utrip in motnje spanja zaradi vsebnosti kofeina.

kontraindikacije

Vnos kakava ali njegovih pripravkov je na splošno kontraindiciran pri bolnikih z hiatalno kilo, ker teobromin, ki ga vsebuje, zmanjšuje pritisk spodnjega ezofagealnega sfinkterja.

Seveda je vnos kakava in njegovih derivatov kontraindiciran tudi v primeru znane preobčutljivosti za eno ali več komponent.

opozorila

Čokolada je kontraindicirana pri bolnikih z hiatalno kilo, ker teobromin zmanjša pritisk spodnjega ezofagealnega sfinkterja; Nadalje, kakav in njegovi derivati ​​so lahko odgovorni za alergijske reakcije, intoleranco za hrano in migrene.

Samo prekomerna uporaba lahko povzroči neželene učinke kofeina, podobno kot pri kavi ali guarani.

Farmakološke interakcije

• pri običajnih stopnjah porabe niso znane