Piperin je znan zaviralec glukuronidacije jeter in črevesja.
Spomnimo se, da so glukuronidacijske reakcije temeljnega pomena za pravilno presnovo različnih ksenobiotikov (nehranilne snovi endogenega izvora, vključno z zdravili in toksičnimi strupi).
Njegova sposobnost povečanja koncentracije nekaterih zdravil in drugih snovi v krvi, ki se presnavljajo prek mehanizmov glukuronidacije, je odvisna od tega učinka piperina. To velja na primer za teofilin (bronhodilatator), fenitoin (antiepileptik), propanolol (beta-blokator) in tudi kurkumin.
Ravno zato, ker lahko povečanje biološke uporabnosti vključuje tudi katero koli zdravilo, ki se vzame hkrati, je priporočljivo izogibati se tesnemu vnosu zdravil in piperina (ločite dva vnosa za vsaj 3-4 ure).
