E133 - Brilliant Blue FCF

E133 - BLU BRILLIANT FCF (CI 42090)

Brilliant blue FCF je sintetično barvilo, zelo topno v vodi, ki je videti kot modri prah. To je pigment, ki prihaja iz tekočine destilacije premoga za pridobivanje koksa. Lahko se kombinira s tartrazinom (E102), da dobimo različne odtenke zelene barve.

Pogosto ga najdemo v sladoledu, konzerviranem grahu, mlečnih izdelkih, sladicah in brezalkoholnih pijačah.

Po nekaterih študijah je lahko škodljivo za otroke; v otroštvu torej ni priporočljivo dajati živil, ki vsebujejo to barvilo.

Lahko povzroči hiperaktivnost, slabost, koprivnico, nespečnost. Ugotovljeno je bilo, da lahko v visokih koncentracijah povzroči sedimentacijo v ledvicah in na ravni limfnih žil.

Nekoč je bila uporaba svetlo modrega FCF prepovedana v Avstriji, Belgiji, na Danskem, v Franciji, Nemčiji, Grčiji, Italiji, na Norveškem, v Španiji, na Švedskem in v Švici, vendar je po nadaljnji analizi Unija razglašena za neškodljiv dodatek s strani Unije. Trenutno dovoljena v večini držav.

ADI DOZE: 5 mg na kg telesne mase.