Hipoglikemijska dieta

hipoglikemija

Hipoglikemija pomeni prekomerno zmanjšanje glukoze v krvi, ki naj bi bila na prazen želodec med 70 in 99 mg / dl.

Rastlinska glukoza se po obrokih naravno poveča in se zmanjša s postom ali podaljšano motorično aktivnostjo. Vendar pa je zdrav organizem sposoben preprečiti tako naraščanje kot propad glukoze v krvi, kar hitro zagotavlja ponovno vzpostavitev normalnosti.

Krožeči sladkorji služijo za prehrano celic celotnega telesa, zato lahko njihova napaka povzroči nepravilno delovanje različnih tkiv. Najresnejši neuspeh je trpljenje možganov.

Simptomi hipoglikemije so: lakota, slabost, steni in krči v želodcu, zamegljen vid, mravljinčenje, glavobol, bledica, hipotenzija, motnje razpoloženja, utrujenost, zaspanost, zmedenost, motorične motnje itd. V zelo resnih primerih, ki so na splošno povezani z drugimi boleznimi ali hudim teškim postom, se pojavi omedlevica, konvulzije, prehodna paraliza in smrt.

Občutljivost na hipoglikemijo je precej subjektivna in se vsi ljudje ne pritožujejo zaradi enakih simptomov ali enake stopnje resnosti.

Vzroki hipoglikemije so številni in segajo od preprostih individualnih nagnjenja k resničnim boleznim (funkcionalna malabsorpcija, anoreksija, ledvična odpoved itd.) Ali farmakološke napake (npr. Presežek eksogenega insulina).

vzroki

V odsotnosti bolezni lahko hipoglikemijo povzroči eden ali več naslednjih dejavnikov: \ t

Post: v določenih mejah je postenje učinkovito preprečeno z homeostatsko regulacijo določenih hormonov. Ta učinek pa je lahko škodljiv, če:

Post je podaljšan
Jetrne zaloge glikogena (rezerve glukoze) so že ogrožene
Tudi fizična aktivnost se izvaja.

Športna aktivnost zunaj meja tolerance organizma: to velja za maratone, dolge kolesarske stopnje, triatlone itd.
Hipoglucidna prehrana: obstajajo različni prehranski režimi, ki temeljijo na drastičnem zmanjšanju ogljikovih hidratov. Če jih jemljete dalj časa, to telo povzroča hipoglikemijo zaradi izčrpavanja zalog glikogena.
Reaktivna hipoglikemija: to je znižanje glukoze v krvi zaradi obroka, ki prekomerno spodbuja sproščanje insulina. Do tega pride, če je indeks glikemije / insulina previsok v primerjavi s skupno količino sladkorja. V praktičnem smislu se pri nagnjenih osebah lahko pojavi reaktivna hipoglikemija, če je obrok:

Bogata z ogljikovimi hidrati
Zelo prebavljiva
Enostavno absorbiranje
Brez presnovnih pretvorb .

Opomba

Hrana fruktozna intoleranca in galaktosemija: očitno SAMO v odsotnosti drugih sladkorjev v prehrani.

Živila proti hipoglikemiji

Z prehranskega vidika so molekule, ki so naklonjene povečanju krvnega sladkorja, predvsem glukozne narave; imenovane tudi sladkorji ali glicidi ali ogljikovi hidrati, so te molekule del živil v različnih oblikah ali kemičnih strukturah.

Edini sladkor, ki se lahko absorbira in vlije neposredno v kri, je brez glukoze, medtem ko drugi potrebujejo prebavo in / ali presnovo:

Glicidi, ki jih je treba prebaviti: saharoza (namizni sladkor), škrob (žita, krompir, stročnice), Destrine (so del škroba), maltoza (proizvedena s skoraj osnovnim razkrojem škroba), laktoza (v mleku)
Glicidi, ki jih je treba pretvoriti v glukozo: fruktoza (sadni sladkor) in galaktoza (molekula v mlečni laktozi).

Izdelki, ki vsebujejo več ogljikovih hidratov, spadajo v III, IV, VI in VII temeljno skupino živil. Vendar ne pozabite, da celo mleko, kljub pripadanju drugi skupini, vsebuje dober odmerek ogljikovih hidratov.

Za boj proti hipoglikemiji, če prehrana ni dovolj bogata z ogljikovimi hidrati, telo lahko:

Rušite rezervni glikogen v jetrih (glikogenoliza) in ga spustite v kri
Izdelava nove glukoze od: aminokislin (beljakovin), glicerola (ki sestavlja gliceride), mlečne kisline in piruvične kisline (produkti anaerobne glikolize)
Spodbujanje porabe drugih energijskih molekul, odvisno od specifičnih zmožnosti tkanine (ketonskih teles in maščobnih kislin).

Toda celo ti "nadomestni" mehanizmi imajo mejo, zato so ogljikovi hidrati v prehrani opredeljeni kot "temeljni, čeprav ne nujni".

Pravila proti hipoglikemiji

Znanstvena raziskava trdi, da mora sedeči subjekt vzeti vsaj 120 g ogljikovih hidratov na dan; ta vrednost ustreza minimalni zahtevi za glukozo v centralnem živčnem sistemu.

Vendar pa se v praksi povpraševanje po ogljikovih hidratih razlikuje glede na subjektivnost in raven telesne dejavnosti.

Prehrana za preprečevanje hipoglikemije

V nadaljevanju bomo povzeli temeljna pravila za preprečevanje hipoglikemije (če vzamemo za samoumevno odsotnost bolezni):

Delež skupnih kalorij, ki upoštevajo merila mediteranske prehrane:

55-65% ogljikovih hidratov (≤ 16% preprostih)
25-30% lipidov
10-15% beljakovin.

OGLJIČNIH HIDRATOV V ŽIVILIH IN KONTEKTUALIZACIJI V OBROKU
	OBROK	HRANA
40-50% ogljikovih hidratov COMPLEX	zajtrk	Žitarice za zajtrk, kruh ali drugi derivati (prepečenec, suhi piškoti itd.)
	prigrizki	Kruh ali drugi derivati (pecivo z rižem, kruh Wasa itd.) \ T
	Kosilo in večerja	Testenine, polenta, polnozrnate žitarice (riž, ječmen, pira itd.), Stročnice (fižol, čičerika, leča itd.), Krompir, kruh in drugi derivati (občasno, krekerji in kruhovi brez soli in hidrogenirane maščobe)
≤ 16% preprostih sladkorjev	zajtrk	Med, džemi z malo dodanega sladkorja, mleko
	prigrizki	Sladkorno sadje (jabolka, hruške, pomaranče, kivi itd.)
	Kosilo in večerja	Zelenjava (paradižnik, bučke, buče, čebula, korenje itd.), Sladkasto sadje v zmernih količinah.
Opomba : kljub nagnjenosti k hipoglikemiji ne priporočamo pogoste uporabe neželene hrane, bogate z dodanimi sladkorji, kot so: sladke pijače, bonboni, sladki prigrizki itd.

Zaužijte vsaj 5 obrokov na dan, pri čemer se izogibajte porabi več kot 3 ure med enim in drugim: najbolj pravilna razčlenitev obrokov kalorij vključuje:

15% energije za zajtrk
5-10% pri dveh prigrizkih (sredi dopoldneva in popoldne)
30-45% za kosilo in večerjo.

Odpravite alkohol, zlasti na prazen želodec
Ob vsakem obroku zaužijte vir hrane, ki vsebuje vsaj majhen delež ogljikovih hidratov.
Zmanjšajte glikemični indeks obroka z izbiro živil z naslednjimi značilnostmi:

Vsebuje fruktozo ali laktozo namesto glukoze ali maltoze
Bogata vlakna in voda
Vsebujejo tudi beljakovine in / ali lipide.

Vadite redno vadbo (ob prisotnosti pravilne prehrane): športne aktivnosti spodbujajo optimalno vzdrževanje glikemije. Dejstvo je, da kljub povečanju porabe kalorij športna praksa spodbuja sproščanje hiperglikemičnih hormonov, kot so kateholamini in somatotropin (GH).

Kaj storiti v primeru hipoglikemične krize

Če se pojavijo simptomi hipoglikemije, je priporočljivo ukrepati na naslednji način:

Udobno se namestite, po možnosti v naslonilnem stolu
Zaužijte približno 15 g preprostih ogljikovih hidratov, ki jih najdete v naslednjih živilih:

3 kocke sladkorja: NE manj; tveganje bi bilo poslabšanje hipoglikemije zaradi že omenjene reaktivne hipoglikemije. Izogibajte se glukoznemu sirupu!
200-250 ml mleka (bolje, če je delno posneto ali posneto)
200 ml sadnega soka ali pomarančnega soka
1 velikodušna žlica medu ali javorjevega sirupa ali agave
6-8 sadnih bonbonov
1 rez pečen kruh (NE zastarelo).