Dr. Izzo Lorenzo
Teoretične osnove kombinacij hrane: nekateri izrazi, uporabljeni v tem članku, odražajo značilen slog alternativne medicine in jih je zato treba interpretirati s kritičnim duhom. Potreba po razdeljevanju razredov hrane na obroke tako kategorično ni splošno sprejeta s strani medicinske znanosti, čeprav so številna teoretična načela o prebavnih mehanizmih znanstveno utemeljena.
Grof Sandwich je bil izumitelj sendviča.
Prehranska združenja so bila uvedena v "skorumpirane" ljudi. Divje živali (ki so v dobrem zdravju) se nikoli ne hranijo z različnimi živili; vsak od njih je sestavljen iz ene same vrste hrane ali skoraj.
Ko jemo kruh s sirom, kruh preprečuje prebavo sira in obratno. Ko se jemlje sir ali mleko skupaj s kruhom, nekateri zahtevajo zelo kislo okolje, ki ga je treba prebaviti, drugo pa ne. Tako se prebava beljakovin (sir, mleko, jajca) pojavlja v nasprotju s prebavo škroba (kruh, riž, krompir, zdrob); pride do slabe prebave. Torej je tisto, kar je bilo uvedeno, le delno prebavljeno, preostanek pa je izločen s precejšnjo izgubo energije.
Kruh v kombinaciji z marmelado, medom itd. ni dobro prebavljen; pravzaprav se vsak škrob slabo pretvori, če je povezan s sladkorjem. Prebava škroba (kruh), na primer, se začne v ustih in se nadaljuje v želodec, sladkorji pa se prebavljajo izključno v črevesju. Ko sladkorji podaljšajo svojo obstojnost v želodcu, zaradi prebave kruha hitro splaknejo s pomočjo toplote in vlage, celotna masa pa vstopi v fermentacijo, kar povzroča kislost, prebavne motnje, gorenje in plin. Melona je za mnoge neprebavljiva, če pa jo jemljemo samostojno in stran od obrokov, je zlahka prebavljiva za vse. Kisli plodovi (limona, paradižnik, itd.) Ovirajo prebavo in porabijo minerale telesa, če se zaužijejo skupaj s škrobnimi živili (kruh, krompir itd.). Sadje je treba zaužiti sam v enem obroku in ga po potrebi povezati z drugimi vrstami sadja enakega okusa.
Vsaka beljakovinska hrana mora biti povezana z zelenjavo in to je brez nafte, saj maščobe ovirajo prebavo beljakovin.
Samo kislo sadje je zelo dobro povezano z belim sirom in orehi.
Škrobna živila je treba zaužiti skupaj z zelenjavo z oljem, če želite in nič drugega. Mnogi vegetarijanci ne cenijo vrednosti popolnih živilskih združenj in jih ne želijo upoštevati; vendar morajo priznati, da so pogosto prizadeti zaradi bolezni, tudi če so v blagi obliki, kot so zaspanost, kožne reakcije itd. Da bi dobili popolno ravnovesje, se bodo zatekli k naravnim zdravilom: hladne vodne kopeli, zeliščni čaji, glina itd. Če pravilno spoštujete naravo, boste razumeli, da so celo ta naravna sredstva neuporabna.
Človek se mora hraniti z naravnimi živili, ki se uživajo v deviškem stanju, pri čemer uporablja samo eno vrsto hrane na obrok, enkrat ali dvakrat na dan, vendar vedno spreminja vrste.
Tu se povzame vsa znanost o prehrani ljudi, znanost, ki je sposobna odpraviti vsako bolezen in organsko pomanjkljivost. Toda s časom, skozi katerega gremo, in s trenutnim psihološkim stanjem, z izjemo nekaterih posameznikov, da toliko vprašamo, bo naenkrat preveč. Tisti, ki resnično nameravajo doseči boljše zdravstveno stanje, morajo upoštevati prehrambene kombinacije. Prvih nekaj dni po želji lahko sadje pol ure pred jedjo in pol ure po jedi jedo sadje. Beljakovinska živila, ki se jedo sama, preden so škrobna živila več (vendar ne optimalno) prebavljiva; nasprotno, večja bo težava pri prebavi, če se hkrati zaužijejo škrobna in beljakovinska živila.
Za odrasle je treba mleko vzeti kot en obrok, sam in sesirjeno. Z izjemo otrok, starih do petih let, je precej pametneje ne uporabljati mleka. Posameznik ne sme piti tekočine med obroki.
Ne jejte premalo in pogosto, razen v izjemnih primerih (po tešče itd.). Priporočljivo je razdeliti obroke in jesti le med obroki, ki morajo biti dva ali tri na dan. Nikoli ne jedite takoj po velikem telesnem ali intelektualnem naporu; ne jejte, ko niste lačni; če piješ, ko je eden žejen, zakaj potem ne jedo samo, ko ima apetit? Nihče se ne boji: ne boste umrli, če preskočite en ali več obrokov.
Človek lahko ostane živ dva, deset, trideset in celo sto dni, ne da bi se dotaknil hrane. Odpor pri postu je odvisen od organskega rezervata in osebnega psihološkega stanja. Ne pozabite, da jesti brez lačnega pomeni "tekati proti bolezni in smrti". Število ljudi, ki so umrli zaradi prisilnega prehranjevanja, je ogromno, število otrok, ki so umrli zaradi prisilnega prehranjevanja s strani staršev, je enako veliko. V resnici človek mnogo lažje umre s prehranjevanjem kot s postom z razsodbo, zato je koristno, da se spomnimo, da je post, opravljen s kompetenco, odlično sredstvo za odpravo zla. Pomanjkanje apetita je opozorilo modre narave, ki namerava razumeti, da boleče telo ne sme prejeti hrane. Neupoštevanje tega opozorila pomeni povečati bolečine obstoja.
Izraz "hara hachi bu" (dvignjen iz mize s 80% polnim želodcem) se pripisuje večji življenjski dobi prebivalcev japonskega otoka Okinawa. Majhna kalorična omejitev se je izkazala za učinkovito pri bistvenem podaljšanju življenjske dobe laboratorijskih miši, zlasti v primerjavi s tistimi, ki so jih dajali morski prašički. Kontrolirano ali občasno gladovanje podpirajo številne šole alternativne medicine, pa tudi več predstavnikov uradne medicine; vendar so to občutljive prakse, ki zahtevajo nadzor strokovnjakov na tem področju. Na splošno je dobro, da se izognemo morebitnim skrajnostim koncepta; vstajanje iz mize z nitjo apetita in zmanjšanje količine hrane na dan po posebej obilnem obroku se lahko šteje za preprosto, zdravo in brez kontraindikacij (pri zdravih osebah).
