Kaj je teobromin
Teobromin je alkaloid, značilen za kakav. Zato je naravna snov, ki ima blago diuretično, kardiotonično in vazodilatacijsko delovanje, zlasti na koronarni ravni; ni bila naključje, zato je bila uporabljena kot koristno zdravilo za boj proti angini.
Teobromin v hrani
Znani stimulativni učinki kakava so povezani s prisotnostjo teobromina (približno 2%), skupaj s kofeinom (0, 6-0, 8%).
Zato v 100 gramih temne čokolade najdemo 600-1800 mg teobromina in 20-60 mg kofeina. Vendar pa gre za splošne vrednosti, ki se lahko razlikujejo - celo precej - glede na vrsto semena, tehnike pridelave in proces fermentacije, ki so jim izpostavljene, preden se pražijo. V mlečni čokoladi se vsebnost teobromina zmanjša (ker je odstotek kakava nižji), v beli pa je praktično nič.
Majhne količine teobromina so prisotne tudi v čaju (v katerem so posušeni listi prisotni kot odstotek, ki je enak 0, 2%), v guarani, koli in mateju.
nepremičnine
Teobromin je običajna sestavina v nekaterih energijskih dodatkih / maščobnih gorilnikih in nekaterih kremah za zdravljenje celulita.
Spodbujevalni učinek na centralni živčni sistem je približno 10-krat manjši kot kofein; pri visokih odmerkih lahko teobromin povzroči nemir, tresenje, anksioznost, znojenje, aritmije, izgubo apetita, slabost in bruhanje.
Čokolada in psi
Teobromin, kadar se zaužije v velikih količinah, je še posebej strupen za pse. V 10-kilogramskem vzorcu je 200 gramov čokolade dovolj, da povzroči bruhanje, drisko, nemir, tresenje mišic, hitro dihanje in konvulzije, vse do smrti v najresnejših primerih; zlasti smrtni odmerek je 330 mg teobromina na kg teže.
Preberite vpogled: Čokolada in psi »
