Botulizem je nevarna in potencialno smrtonosna bolezen, vendar če je diagnosticirana in zdravljena takoj, je popolnoma reverzibilna. Izpostavljenost Botoxu se pojavi subtilno, saj so prvi simptomi težko prepoznati. Nekaj ur po zaužitju botulinusovega toksina se lahko pojavijo prebavne motnje, kot so slabost, bruhanje in bolečine v trebuhu. V 24 do 72 urah se pojavi glavobol, povešeni veki, podvojitev vida ali težav pri fokusiranju predmetov, razširitev zenice, suhost sluznice ust, težave pri požiranju, zaprtje, omotica, omotica in šibkost. V najhujših oblikah lahko pride do zastoja dihanja tudi po samo 2-3 dneh, v nekaterih primerih pa lahko botulizem vodi v smrt.
Takoj, ko se pojavijo prvi simptomi, se obrnite na svojega zdravnika ali na urgentno službo; če je možno, je bolje prenašati tudi ostanke porabljenih konzerv, ki jih je treba analizirati. Zdravljenje vključuje dajanje anatoksina, ki je učinkovit predvsem v prvih dneh po zaužitju kontaminirane hrane, ker deluje na toksin, ki kroži v krvi.
