preživnine

Humus in spori

Oktobra 2008 je "Združenje libanonskih industrijalcev" predstavilo peticijo libanonskemu ministrstvu za gospodarstvo in trgovino. Združenje je zaprosilo za zaščito s strani Evropske komisije za humus kot eno samo libanonsko hrano, ki evropskim proizvodom podeljuje podobne pravice.

Fadi Abboud, libanonski predsednik "Združenja libanonskih industrijalcev", je dejal, da so "Izraelci prisvojili različne libanonske in orientalske izdelke". Po Abboudu je Libanon v preteklosti leta 1959 izvažal prvo humusovo jed.

Trditev, kritičarka hrane Janna Gur je zapisala: "Verjetno je uspeh nekaterih znamk izraelskega humusa v tujini vzbudil Abboudovo jezo", zaradi česar je trdil, da bo Izrael "ukradel" njihove krožnike. nacionalni; poleg humusa je tudi falafel, tabbul in baba ghanouj .

V odgovor na Abboudovo izjavo je Shooky Galili, izraelska novinarka, specializirana za gastronomijo, ki piše v blogu, posvečenemu hummu, trdila, da je "poskus uveljavljanja avtorskih pravic na humusu podoben uveljavljanju pravic do kruha. Hummus je arabska jed iz več stoletij, nihče ji ne pripada, spada na ozemlje.