Prve sledi pekovskih peciv lahko identificiramo že v 18. stoletju. Leta 1796, "o ameriški kuharski", Amelia Simmons začela pisati nekaj vrstic o majhnih pecivo za kuhanje v nekaterih posodah, skoraj en del. Kar se tiče posebnega izraza, ali cupcake, bo treba počakati do 1828, ko je Eliza Leslie napisala kuharsko knjigo z naslovom "Sedemdeset pet potrdil za pecivo, pecivo in sladico".
V devetnajstem stoletju, za cupcake (ali skodelico), sta bila še vedno namenjena dva različna preparata: eden se je nanašal na sladice, ki so zelo podobne sedanjim ameriškim kolački, ki jih je treba kuhati v majhnih skodelicah ali keramičnih kalupih (kot čaj); po drugi strani pa so se imenovali "Angleški pravljični torte" ali tradicionalni britanski bonboni, ki so bili poleg tega, da so manjši od sedanjih piškotov, veliko manj izpopolnjeni in skoraj nikoli pokriti z drugimi sestavinami. Druga vrsta se je nanašala na recepte, ki so uporabljali sistem merjenja sestavin po prostornini (skodelice) in ne po teži; Tudi te bi morale biti kuhane v skodelicah, vendar so prevzele večje kalupe in konzerve. V naslednjih letih so recepti te vrste peciva postali dobro 1234, vse z bazo 4 sestavin: 1 skodelico masla, 2 skodelici sladkorja, 3 skodelice moke in 4 jajca.
Ker so ti recepti cenejši in razmeroma preprost, so začeli razlikovati celotno verigo nizkocenovnih sladic, medtem ko so tisti, ki so uporabljali klasično metodo merjenja "po teži" sestavin, ki so prav tako dražji, dobili ime "funt cake" .
