prehranjevanje in zdravje

Češnje in zdravje

Viri: Povezana bolezen srca in sladkorna bolezen - www.med.umich.edu

Študija na živalskih morskih prašičkih je pokazala, da lahko češnje pozitivno spremenijo dejavnike, povezane z nastopom bolezni srca in sladkorne bolezni tipa 2.

Po nekaterih podatkih iz te raziskave "zdravstvenega sistema Univerze v Michiganu" se češnje zdijo veliko več kot okusno sadje ali sestavina za marmelade in sladice.

V tem delu, ki so ga izvajali na podganah, ki so bile genetsko predisponirane za hiperholesterolemijo in hiperglikemijo, a NE za debelost, so raziskovalci pokazali, da so živali, ki so jih krmili kislinski prašek češnje (1% in 10% prehrane, sorta Montmorency), v primerjavi z drugimi, pokazale:

  • zmanjšanje skupnega holesterola

  • znižanje krvnega sladkorja

  • manj maščobe v jetrih (maščobna steatoza)

  • povečanje izražanja jetrnega receptorja, ki izboljša presnovo maščob in posredno sladkorje (PPAR RNA ali peroksisomski receptor-proliferator)

  • manj oksidativnega stresa (ocenjeno po TEAC)

  • ni toksičnih reakcij

Vsi diskriminatorni parametri so povezani s pojavom metaboličnega sindroma in s tem zaradi žilnih bolezni ateroskleroze. Doslej desetine milijonov ljudi trpi zaradi te motnje in mnogi jo ignorirajo.

Raziskovalci pravijo, da povezava med vnosom češenj in pomembnimi spremembami metaboličnih parametrov kaže na pozitiven učinek koncentracij antioksidantov, ki spadajo v skupino antocijanov .

Še ni znano, ali lahko diete, bogate s češnjami, imajo podoben učinek pri ljudeh, vendar je pobuda za posebno klinično preskušanje že v pripravi. Medtem pa se izvajajo nadaljnje raziskave na živalih, ki jim grozi debelost in sladkorna bolezen.