Oči, tako kot vsi drugi organi, imajo tudi koristi od živil in vitaminov, ki jih vsebujejo.
Vitamin A
Vitamin A in njegovi predhodniki (zlasti beta karoten) so vključeni v mehanizem krepuskularnega in dnevnega vida. Posledično pomanjkanje vitamina A privede do primanjkljaja v nočnem vidu in kseroftalmiji (suhe oči in slepota zaradi motnosti roženice). To pojasnjuje, zakaj je ta zelo pomemben vitamin bistvena sestavina za zdravje oči.
Pomanjkanje vitamina A lahko povzroči resne posledice za vid: utrujenost oči, občutljivost na svetlobo, suhe veke, zmanjšana imunska zaščita s povečano nagnjenostjo k okužbam, ulkusom in, v primerih večje resnosti, nepovratne slepote. Ne smemo pozabiti, da so pomanjkljivosti vitamina A malo verjetne, glede na to, da narava ponuja bogastvo živil, bogatih s tem vitaminom: poleg korenja, celo buče, mleka, jajc, jeter in živilskih živil na splošno, so viri. vitamina A. Na primer, polovica korenja zadošča za dnevno potrebo vitamina A za telo.
Kot smo videli, so karotenoidi pigmenti, ki barve zelenjave z značilnimi svetlimi barvami: med karotenoidi izstopajo lutein in zeaksantin, dve snovi, ki preprečujeta nastanek bolezni, ki prizadenejo oči. Lutein je znan po svojih anti-radikalnih in zaščitnih lastnostih vida: najdemo ga predvsem v špinači, solati, grahu in zelju. Po drugi strani je zeaksantin prisoten v papriki, koruzi, jajčnem rumenjaku, mangu in špinači: njegova pomanjkljivost lahko povzroči slepoto pri starejših.
Vitamin B2 in C
Vitamin B2 je tudi tesno povezan s pravilnim delovanjem vida in vzdrževanjem zdravja oči: njegova pomanjkljivost bi lahko povzročila pekoč občutek, občutljivost na svetlobo, srbenje, solzenje, do paralize očesnih mišic. Ta vitamin najdemo v jetrih, žitaricah, kvasu in jajcih.
Vitamin C ima tudi pomembno vlogo pri zdravju oči. Kot antioksidant par excellence, skupaj z vitaminom E, askorbinska kislina ščiti telo pred napadi prostih radikalov. Zato je lahko vitamin C veljavna pomoč pri preprečevanju nekaterih degenerativnih bolezni oči. Vitamin C je koristen pri zdravljenju glavkoma in lahko prepreči progresivno izgubo vida in prepreči "utrjevanje" očesa. Uporablja se tudi pri preprečevanju razjed na roženice in je koristen pri odpravljanju okužb. Vsebuje v zelenjavi, zlasti v limoni, v citrusih na splošno, v listnatih zelenjavah, v jagodah, papriki, paradižniku in cvetači.
Vitamin E
Tudi vitamin E ali tokoferol ima antioksidantni potencial: zato je lahko koristen za preprečevanje očesnih motenj, kot sta katarakta in AMD (makularna degeneracija odrasle dobe). Vitamin E bi lahko zmanjšal resnost akutne faze retikularne fibroplazije (huda sprememba vidnih struktur za kristalno lečo, kar pogosto vodi v slepoto); Poleg tega je vitamin E prinesel pozitivne rezultate tudi pri krepitvi očesnih mišic in preprečevanju zamegljenega vida. Njegova pomanjkljivost bi lahko bila vzrok za odmik mrežnice. Vitamin E najdemo v živilih, kot so žitarice, mandlji, koruzno olje, olje pšeničnih kalčkov in lešniki.
Tako kot telo koristi pravilno prehrano, je tudi prispevek dobre količine vitaminov nepogrešljiv za zdravje oči: v tem članku so zdravili očesne motnje, povezane z pomanjkanjem vitaminov. Ne smemo pozabiti, da lahko celo pretiran vnos vitaminov povzroči različne motnje vida. Prekomerno dodajanje vitamina D lahko na primer povzroči kalcifikacijo konjunktive in roženice.
sklepi
Iz najstarejših legend je rečeno, da so oči zrcalo duše : naravna medicina dopolnjuje pregovor, ki pravi, da oko predstavlja tudi ogledalo telesa, zdravja in z njim povezanih bolezni.
