Zdi se, da alkalizirna živila monopolizirajo dober del informativnih člankov, ki zajemajo modo naravnih terapij in nasprotnih informacij, pozabljajo ali celo diskreditirajo mnenje uradne medicine.
Alkaliniziranje živil: alternativna medicina in nasprotne informacije
Danes protinformativne paladije katalizirajo interes milijonov zmedenih in prestrašenih posameznikov iz problemov današnje družbe, ki jim pripisujejo napake svojega stanja: tako kot je zelo preprosto kriviti sistem za napake in osebne napake, celo na zdravstvenem področju je primerno, da s prstom pokažete na druge.
Kar se tiče alkaliziranja živil, je prst prav tako usmerjen na mleko in mlečne izdelke, priporočene za preprečevanje osteoporoze, vendar lahko poslabša to bolezen, tako da daje prednost izgubi kalcija iz kosti. Tudi v tem primeru bi uradna medicina potrdila ravno nasprotno in izključno za zaščito dobička mlečne in mlečne industrije. Skratka, svet je zaradi znane dobičkonosne bolezni, od koder bi bili nasprotni informacijski prvaki tako imuni, da bi se rešili, da bi zaščitili pravice najšibkejših.
Alkaliniziranje živil: kaj so in zakaj so priporočljivi
Večina ljudi zamenjuje kisla in alkalizirna živila s konceptom pH hrane. Tako bi bil v skladu s tem napačnim pogledom sok limonov posebno kisla hrana, saj je v resnici ena od najbolj znanih alkalizacijskih živil, tako da je celo priporočljivo v terapiji alkalizirati urin in preprečiti - pri nagnjenih osebah - tvorbo kamnov. ledvični urat, kalcijev oksalat in cistin.
Alkalnost ali kislost živila se ne pripiše glede na pH samega živila, temveč na pH raztopine, v kateri je njegov pepel razpršen, zato temelji na pH anorganskih ostankov, ki jih organizem ne presnavlja. Torej, da vzamemo primer limone, organske kisline, ki določajo kislost te hrane, v telesu presnavljajo, medtem ko se anorganski osnovni ostanki izločajo nespremenjeni z urinom, kar jih naredi.
V skladu s tem pravilom so rastline na splošno alkalizirale živila, medtem ko so živali živalskega izvora nakisane. Zato je treba spodbujati porabo svežega sadja in zelenjave, zavirati pa je treba tudi uživanje žit, mlečnih izdelkov, mesa, sladkorjev, alkohola, jajc, kave in gob.
V zvezi z možnimi koristmi zagovorniki alkalne prehrane trdijo, da prehrana, ki temelji na uživanju 70-80% alkalizirajočih živil, preprečuje mnoge bolezni, ki prizadenejo prebivalstvo - debelost, alergije, osteoporoza, nekatere oblike raka - zagotavljanje večje energije in vitalnosti.
Vse te koristi niso znanstveno dokazane; poleg tega se v normalnih okoliščinah ni izkazalo, da bi alkalna dieta lahko povzročila pomembne razlike v pH krvi (čeprav precej konstantna in podvržena številnim nadzornim mehanizmom, zlasti učinkovitemu in neodvisnemu od prehrane, najprej dihanju. ).
Alkalna prehrana: kaj je dobro?
Poleg „domišljijskih“ teorij (saj brez trdne znanstvene podlage), na kateri je bila zgrajena, mora biti alkalna dieta vsaj prepoznavna za spodbujanje uživanja sveže zelenjave, ki ji pogosto manjka zahodna prehrana v primerjavi s tistim, ki jo priporočajo strokovnjaki za prehrano, in odvračanje od mesa, klobas, sušenega mesa, preprostih sladkorjev in alkohola. Skozi seznam alkalizirnih in alkalnih živil, ki so navedeni na tem spletnem mestu v angleščini, razumemo, kako lahko takšen model hrane dejansko spodbuja zdravje organizma, z očitnimi in takojšnjimi koristmi pri prehodu s tipično zahodne na tako imenovano alkalizacijsko prehrano. Te koristi pa ne moremo pripisati konceptu kisline in alkalnosti, temveč izrednemu rudniku prijaznih snovi, ki jih vsebuje sveža zelenjava, skupaj z zmanjšanim vnosom nasičenih maščob, sladkorjev, natrijevega klorida in alkohola. Ta seznam se zdi, da je ta seznam v glavnem sprejemljiv in skladen z mednarodnimi smernicami nove prehranske piramide; na žalost omejuje uživanje zelo pomembnih živil v prehrani ljudi, kot so ribe in vitke mlečne izdelke, le zato, ker se štejejo za zakisljevanje. Nato nadaljujemo s slepimi, ki preganjajo abstraktni koncept (alkaliziranje in zakisljevanje) namesto oblikovanja trdne prehranske kulture, ki pomaga pri najpopolnejših prehranskih odločitvah s kritičnim obravnavanjem novih načinov prehranjevanja.
