E128 - Rdeča 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050)

Rdeča 2G je sintetična rdeča barva, ki je trenutno prepovedana v Evropi (od 28.7.2007).

Z Uredbo 884 z dne 26. julija 2007 je Evropska komisija prekinila uporabo barvila E 128. Določba je začela veljati takoj, to je 27. julija.

Do pred nekaj dnevi je bila uporaba tega barvila dovoljena v mesnih pripravkih za hamburgerje; bolj tehnično v zajtrkih klobasah z žitaricami in v mesu za burgerje z žitaricami. V obeh primerih je bila določena omejitev zaposlenosti (20 mg / kg).

Vendar pa je EFSA (evropski organ za varnost hrane) pred nekaj leti preučila barvo E 128 rdeče 2 G in ugotovila, da se ta snov presnovi v anilin, karcinogeno spojino, za katero genotoksičnega mehanizma ni mogoče izključiti. Ob upoštevanju teh premislekov je EFSA sklenila, da bi bilo smiselno obravnavati zadevno barvo kot varnostno skrb.

Prav tako je navedeno, da če bi bilo mogoče dodatno pojasniti rakotvorni učinek anilina in je bilo dokazano, da se ta učinek pojavlja le iz določene količine in / ali da ne zadeva človeka, je uporaba E 128 rdeče 2 G kot aditiv za živila se lahko ponovno oceni.

ADI DOZE: 0, 1 mg na kg telesne mase.