Je povprečna italijanska dieta dobra za body building?

Uredil Roberto Rillo - knjiga Avtor: Calisthenics BodyBuilding

Kolikokrat ste prebrali ali slišali, da smo to, kar jemo, da je v bodybuildingu prehrana 50% (ugotovil sem, da je 80% napisanih!). Poleg odstotkov je pomembno tudi načelo: hrana je naše gorivo, če ni tam, se ustavimo, če je narobe, da se znebimo!

Ampak kot z vsemi hrupom iz množičnih medijev, verodostojnih zdravnikov in strokovnjakov za prehrano na sredozemski prehrani, kako pravite, da jemo slabo? Verjamem, da kadar koli je preveč medijev, da bi podprli zadevo, obstaja interes nekoga. V državi, kot je Italija, kjer je po Fiatu in Mediasetu največje podjetje morda Barilla, ali misliš, da bi lahko rekli, da je špageti slab? To ne pomeni, da je treba prepovedati špagete, pravzaprav verjamem, da bi moral vsak inteligenten človek jesti špagete, toda ko gre za živila, ki so namenjena določenemu namenu, postane govor drugačen in se ne ujema z gurmani . Potem je treba upoštevati, da sredozemska prehrana, ki jo predlagajo množični mediji, v Italiji dejansko ne obstaja. Zato je diskurz o sredozemski prehrani precej vreden kontrasta glede na ameriški način prehrane Mac Donald. Analiziramo hranilne vrednosti tipične italijanske dnevne prehrane. Seveda je to povprečje hrane in lahko vam povem, da tudi to ni slabo. Hrana je bila izračunana na najnižji indeks maščobe, nisem navedel na primer špaget karbonare ali ossibuchi, samo da ne bi izkrivil preveč splošne statistike. Tu je shema:

ure	hrana	količina	carbo	beljakovine	Grassi	Kalorije
zajtrk	piškoti	4	30	4	5	150
	cafe	1	1	0	0	4
prigrizki	kapučino	1	39	2.8	2.8	80
	Brioche	1	24	2.5	10	200
kosilo	pizza	1	97	10.3	10.3	500
	pivo	33 cl	0	0	0	112
	cafe	1	1	0	0	4
večerja	Testenine s paradižnikovo omako	150 g	80	10.9	15	350
	Telečji zrezek	100 g	0	20.7	1	92
	kruh	50 g	24	4	3	130
	banana	1	15.4	1.2	0, 3	65
SKUPAJ			311, 4	56.4	47, 4	1.687
	% hranil		75%	13: 58%	11: 41%
	% za moške 70 kg		4.4	0.8	0.6

Katere sklepe lahko pripravimo? Najprej vsi odstotki hranil. Preveč ogljikovih hidratov, premalo beljakovin in kar zadeva maščobe, pa tudi v shemi ni veliko, ampak v resnici vas izzivam, da stavite, da so vsaj dvakrat! Tudi celoten vnos kalorij je zagotovo nizek za posameznika, ki trenira z utežmi. Glede na visok vnos ogljikovih hidratov lahko teoretično prenašate vadbo, potem pa bi zamudili tako imenovane opeke za rast. Poleg tega se pomemben delež ogljikovih hidratov vzame zvečer, ko ni več potreben, zato bo shranjen v maščobah. S tem ali podobnimi prehranskimi vnosi ne razmišljajte o dajanju mišic ali izgubi maščobe, tudi če trenirate z zavzetostjo in vztrajnostjo.

Glej tudi: Mediteranska prehrana