E 413 GUMA ADRAGANT
Tragakantna guma je naravni polisaharid, pridobljen iz smole drevesa, ki se nahaja v azijskih razlogov.
Uporablja se kot aditiv za živila in je spojina s funkcijo zgoščevanja, emulgiranja in naravnega stabiliziranja.
Tragakant je prisoten kot dodatek v različnih živilih, kot so okraski za pecivo, narezan sir itd.
Pri običajno uporabljenih odmerkih niso zabeleženi neželeni učinki, poraba pri visokih koncentracijah pa povzroča napenjanje, drisko in otekanje (zaradi fermentacije črevesne mikroflore), alergije in kožne reakcije.
ADI DOSE: podatki niso na voljo.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | 407 | E 407a | E408 | E410 |
| E 412 gumo | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | 425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
