mint

Mentha piperita L.

Fam

Fra Menthe poivree

Ing Peppermint

Ted. Pfefferminze

Narečna imena: Mentassu (Lig.), Mentasi (Piem.), Mint salvadega (Lomb.), Puniol (Ven.), Mintastar (Em.), Bela meta (Tosc.), Mentone (Marche), Menta pedacqua (Abr. .), Amenta (Camp.), Mint servaggia (Cal.), Mintastro (Sic.), Menta de riu (Sard.) .

Opis

Menta je zelnata, trajnica, visoka 50-60 cm, z razvejano vlaknasto korenike, ki tvori številne stolone; štirikotno steblo, pokončno, razvejano, z vijoličnimi ali zelenimi, nasprotenimi listi, peceljkastimi, suličastimi in zobatimi; rožnato-vijolične ali bele rože, združene v vertikale, ki tvorijo kratke konice (spicastri). Cvetovi imajo gamosepal čašo, cilindrično, zvončasto, sestavljeno iz petih zob pokritih z dlakami; gamopetalna cvetica, daljša od čašice, ima štiri podobne režnjeve; imajo 4 neenake prašnike. Cveti julija

sadje: tetrahenium, sestavljen iz štirih gladkih kokov;

aromo rastlin: oster

okus: začinjen v kombinaciji z občutkom svežine

Areal

Mina je domnevno izvorna v Evropi. Živi od morskega območja do gorskega območja, v vlažnih prostorih, ob rekah in potokih. Včasih ga najdemo kot divjo vrsto. Glavna pridelovalna območja se nahajajo na Madžarskem, v Jugoslaviji, Bolgariji, Romuniji, Angliji, Maroku, Italiji.

kultura

Mint shuns gline in hladno tleh, raje tistih, ki so prepustne, relativno lahka in sveža, bogata z organskimi snovmi in sub-kislin.

Čeprav je meta trajnica, pridelek skoraj vedno traja eno leto, saj rastline od drugega leta dalje proizvajajo velike količine stolonov, ki zavirajo nastanek epigealne biomase. Meta, ki je sterilni hibrid, se razmnožuje le prek agamika z uporabo stolonov, vzetih iz enoletnega menteta; dolžina stolonov ne sme biti manjša od 15 cm; postavitev rastlin je v vrstah razmak 40-50 cm, optimalna gostota niha okoli 10-15 rastlin na kvadratni meter.

Mint je zahtevna rastlina, zlasti v dušiku in kaliju. Večkrat je bilo ugotovljeno, da dušik v bistvu povečuje vsebnost mentola in mentona.

Neugodje: rastlina je podvržena nesrečam s Funghi ( Puccinia menthae, Verticillum dahliae, V. albo-atrum, V. Nigrescens), ki z delovanjem na vodilne posode pogosto povzročijo izsušitev celotne rastline Erysiphe cichoracearum in Ramularia menthicola napadajo liste, medtem ko Rizoctonia solani povzroča gnilobo na ravni koreninskega sistema. Žuželke: kot molji, katerih ličinke živijo na račun epigealnega dela rastline in nekaj hroščev in hemiptere. Plevelne rastline: Artemisia verlotorum

Zdravilo: listi in cvetoče vrhove, iz katerih se ekstrahira eterično olje mete, ki vsebuje mentol, menton, mentofuran in malo seskviterpenov.

Zbiranje izdelkov in donos

Med poletno sezono se običajno dvakrat pobere meta, košenje talnih rastlin, po možnosti v zgodnjih urah dneva.

Prva košnja poteka v Italiji julija v pred cvetenju, druga konec poletja. Dober pridelek metine lahko proizvede biomaso 25-30 t / ha, katerih suh donos je približno 25%.

uporabe

V zeliščni medicini : meta ima antiseptično in osvežujoče delovanje, prav tako je spazmodičen in se uporablja za prebavne čaje, skupaj z citronko in lipo, in kot blagi analgetik za bolečine v želodcu, v živčni vzburjenosti in v primerih nespečnosti.

V kozmetiki: meta se uporablja za aromatiziranje zobnih past in vode za izpiranje ust.

V dietetiki: meta se uporablja v slaščičarski, prehrambeni in alkoholni industriji ter za aromatiziranje farmacevtskih izdelkov.