Puff testo ni ena izmed najlažjih ali lahko prebavljivih sestavin. Vendar pa ostaja neznano, kakšen bi lahko bil njen REAL vpliv na prehrano. Predpostavimo, na primer, da se (v luči navedenega uvoda) listnato testo porabi le občasno in na obrobni ravni. Čeprav je izključena iz glavnih obrokov in prigrizkov, je verjetno, da se lahko ponudi drugače kot norma; na primer aperitiv pred večerjo.
Če pustimo ob strani bolj zapletene recepte, kot so: pikantni piti, pizze iz lisičja, itd., Je bolj smiselno domnevati, da lahko listnato pecivo predstavlja klasične proti-vrhnje preste. Spomnimo se, da lahko salatino, odvisno od roke slaščičarja in možnega polnjenja, tehta od 3 do 10 g.
Povprečen subjekt, ki mora spoštovati vnos kalorij približno 1800-200 kcal, ko popije kozarec belega vina ali klasično pivsko steklenico, predstavlja približno 100-140 kcal. Če predpostavimo, da pijačo dokončamo v 5 požirkih, je smiselno misliti, da se porabi vsaj 5 delov aperitiva. Nato, z nekajkratnim štetjem, 5 porcelanastih pekačev za lisice ustreza približno 20 g; ob upoštevanju, da 100g prinaša dobro 560kcal, so naše trivialne pereče zagotovile več kot 110kcal. Ob upoštevanju omenjenega dnevnega vnosa kalorij mora aperitiv (ki nadomešča popoldanski prigrizek) zagotoviti največ 90-190kcal; vendar smo, kot smo videli, pijačo in nekaj pereca zlahka dosegli pri 210-250 kcal. Nazadnje, perece za lisasto pecivo zagotovo niso najbolj priporočena živila, ki podpirajo aperitiv, ki poteka redno. Kako jih nadomestiti? Enostavno! Vzdrževanje konstante pijače (ki je lahko tudi sama po sebi dovolj), namesto 20 g pikantnih prigrizkov, bi bilo bolje označiti: dva ali tri sadne nabore, dve rezini kapreze (tanki paradižnik in mozzarella), kuhano jajce, dve ali tri rezine pršuta itd.
