KAKO IZRAČUNATI KALORIJE ALKOHOLNE PIJAČE Z ZNANJEM ALKOHOLNEGA STOPNJE
Vendar pa oksidacija 1 g alkohola v jetrih sprosti visoko količino energije (7 kcal, proti 4 Kcal ogljikovih hidratov in beljakovin in 9 kcal maščob). Vendar je treba opozoriti, da vsebnost alkohola na etiketi ne ustreza 1 g alkohola, temveč 1 ml etanola, ki se razvije približno 5, 6 kcal (če je natančno 5, 53 kcal).
Torej vedeti natančno kalorije likerja z alkoholno stopnjo 30 (30% vol.) Treba je narediti naslednji izračun:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 Kal.
TUKAJ JE DEMONSTRACIJA ZA LJUBITELJE MATEMATIKE
Litar alkohola pri temperaturi 26 ° C tehta 0, 79 kg ali, če vam je ljubše, ima gostoto 0, 79 kg.
Iz tega sledi, da se lahko teža alkoholnih pijač giblje od 790 gramov (vsega alkohola in brez vode) do 1000 gramov (vse vode in nič alkohola).
Vzemimo liker, ki se je prej štel za vsebnost alkohola 30.
En liter tega likerja vsebuje 237 gramov alkohola [(30/100) * 790]
Glede na to, da en gram alkohola prinaša 7 Kcal, je vsebnost kalorij
(237 x 7) = 1659 kcal
popolnoma enako, dobljeno z množenjem alkoholne stopnje s 5, 53 za količino alkohola, izraženo v mililitrih
IZRAČUNAJTE KALORIJE ALKOHOLNE PIJAČE
