Intoksikacija jeter
Jetra so organ, ki izvaja večino metaboličnih funkcij telesa. Zloraba drog in nepravilna prehrana lahko zastrupita in povzročita neželene simptome in motnje; dolgoročno lahko zastrupitev jeter povzroči patogenezo celo resnih bolezni, kot so odpoved jeter in hepatocelularni karcinom.
Razstrupljanje diete
Prehranski vidiki, ki negativno vplivajo na zdravje jeter, so povezani s kakovostjo, količino in sestavo hrane; presežek nasičenih maščob, ogljikovih hidratov (zlasti preprost in rafiniran), etilni alkohol ali skupni kalorični presežek določajo povečanje jeter za mastno steatozo. Za razstrupljanje jeter je treba najprej zagotoviti:
- Ustreznost oskrbe z energijo
- Zmanjšanje deleža alkohola in alkohola v pijači
- Odstotek lipidov, ki naj bi znašal okoli 30% vseh kalorij
- Dobra kakovost lipidov in nizek vnos holesterola
- Skupni odstotek ogljikovih hidratov in zlasti preprostih ogljikovih hidratov, ki ne smejo presegati 55-60% skupnih kalorij
- Dobava enostavnih rafiniranih ogljikovih hidratov, ki je enaka ali manjša od 12%
- Zmanjšana obremenitev in glikemični indeks obrokov
Ne pomagajo pri razstrupljanju jeter: aditivi za živila, odvečni proteini in zloraba fruktoze. Te sestavine ne vplivajo bistveno na patogenezo maščobne steatoze, vendar so kljub temu odgovorne za druge mehanizme preobremenitve jeter.
V primeru intenzivnega trpljenja organa je priporočljivo opraviti nizkokalorično dieto, za katero je značilno uživanje pogostih in zmanjšanih obrokov, brez etilnega alkohola, s prevalenco mono in polinenasičenih maščob (25-30% skupnih kalorij), z majhno obremenitvijo in zmanjšan glikemični indeks, ki popolnoma odpravi živila, ki vsebujejo rafinirane sladkorje in junk hrano.
V najpomembnejših primerih so bile hipoalergene terapije na osnovi beljakovin riža testirane v skupnem trajanju 10 tednov; rezultati na ciljnih organih so dobri, vendar se očitno podobno prehranjevalno ravnanje ne more nadaljevati tudi zaradi pomanjkanja številnih prehranskih načel. Terapijo, ki jo je predlagal dr. Jeffry Bland, ki temelji na prehrani, ki je slaba v toksinih, bogata z n-acetil-cisteinom (anti-radikalno sredstvo brez NAC) in spodbuja endogeno sintezo glutationa (endogenega antioksidanta, ki izhaja iz Niacina).
Razstrupljanje dodatkov
V primeru potrebe je bistveno razstrupljanje jeter z korenito spremembo prehrane; na žalost, kadar vzrok okvare jeter izvira iz farmakološke zlorabe, lahko pride do spremembe encimske funkcije in poslabšanja specifične celične celovitosti. Vpleteni encimi so: \ t
- Bioaktivni encimi, ki katalizirajo reakcije oksidacije in redukcije, redukcije in hidrolize
- Razstrupljanje encimov, ki katalizirajo reakcije konjugacije
V tem primeru bi lahko, da bi razstrupljali jetra, poleg prekinitve (če je mogoče) zdravljenja z zdravili, pomagali pri zdravljenju jeter z optimizacijo prehrane z uporabo nekaterih prehranskih dopolnil.
Zdravila s hepatotoksičnim delovanjem pospešujejo sintezo intrinzičnih hepatotoksinov, predvsem pa tvorijo ekstrinzične hepatotoksine: elektrofilne metabolite in proste radikale. Detoksifikacijo jeter lahko olajša uživanje živil ali dodatkov, bogatih z antioksidanti.
Najpogosteje uporabljena živila in dodatki, priporočeni za razstrupljanje jeter, so: \ t
- zeleni čaj in artičoke, zaradi visoke vsebnosti polifenolov, \ t
- mlečni čičer, ki vsebuje silimarin (silibin + silidianina + silikristina), ki poveča aktivnost RNA ribosoma preko nukleolarne polimeraze A z regenerativnim učinkom.
Bibliografija:
- Pogodba o interni medicini. Zvezek 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Skupno dobro počutje. Naučite se poznati zdravilne mehanizme vašega telesa, da boste bolje živeli - Joseph Pizzorno - Nove tehnike - str.
- Jej, ki te prečka . Revolucionarni pogled na hrano, da bi živeli bolj zdravo in dlje - Filippo Ongaro - Piemme - str. 221-222.
