Prispevek riževih polj k učinkom tople grede danes znanstveniki še posebej opazijo.
Pravzaprav smo videli, kako poplave zemljišč, namenjenih za gojenje riža, dolgoročno prikrajšajo zemljo kisika, kar daje prednost anaerobni fermentaciji organskih ostankov, ki jih vsebuje.
Metan se sprosti iz te fermentacije, ki je skupaj z ogljikovim dioksidom glavni toplogredni plin.
Menijo, da globalno gojenje riža prispeva 1, 5% skupnih toplogrednih plinov, ki jih proizvede človeška dejavnost.
