Spi
Spanje je AKTIVNI CIKLIČNI možganski proces (REM faza in NREM faza), ki je nujno potreben za ohranjanje splošnega zdravstvenega stanja.
Na splošno je mogoče opredeliti, da spanje zmanjšuje cerebralno presnovo med fazo NREM in jo povečuje med fazo REM; ta menjava obeh faz določa hiper in nizko centralno aktivacijsko nihanje v stalnem razvoju in nanj vplivajo številni nevro-endokrini dejavniki. Hormonsko os, ki uravnava spanje, je odvisna tudi od: splošnega stresa, aktivnosti v večernih urah, večerne prehrane in drugih sestavin psihološke narave.
Vpliv večera na spanje
Večerno hranjenje, tako v količinskem kot kakovostnem smislu, lahko daje prednost ali otežuje začetek in vzdrževanje spanja.
Živila in hranila, ki jih vsebujejo, vplivajo (bolj ali manj pomembno) na proizvodnjo hormonov in endokrino regulacijo; poleg tega pretirana zaveza prebavnega sistema močno oškoduje aktivacijo in kakovost samega spanja. Z biokemičnega vidika je bilo dokazano, da nekatere prehranske molekule določajo izločanje mediatorjev, ki so ugodni za spanje, medtem ko druge opravljajo nasprotno funkcijo; Med hormoni, ki spodbujajo spanje, omenimo:
- melatonin
- serotonin
nasprotno, med molekulami, ki otežujejo, se spomnimo:
- dopamin
- adrenalin
- noradrenalina
Glede na to je očitno, da pro-hipnična hrana (tj. Tista, ki spodbujajo spanje) oskrbujejo predvsem vse prekurzorske molekule in / ali dajejo prednost sintezi melatonina in serotonina. Osnovne skupine:
- Živila, ki vsebujejo triptofan, esencialno aminokislino, ki spodbuja proizvodnjo melatonina in serotonina; vsebuje ga:
- Mleko in sir
- Meso in ribe
- jajca
- Fižol, čičerika, bob, leča, grah, arašidi
- Lešniki, mandlji
- Cela pšenica
- Banana, avokado, ananas
- špinača
- Živila, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, polimerne makrohranila, ki povzročajo, da trebušna slinavka proizvaja insulin, hormon, ki spodbuja razpoložljivost triptofana; kompleksni ogljikovi hidrati najdemo predvsem v žitih in derivatih, krompirju in kostanju.
- Živila, ki vsebujejo dobre količine tiamina (vit B1, ki se večinoma nahaja v žitih in stročnicah) in piridoksina (vit B6, skoraj povsod), kot bistvene sestavine za biosintezo serotonina. Opomba: SIMPLE ogljikovi hidrati negativno vplivajo na biološko uporabnost piridoksina.
- Živila, ki vsebujejo kalcij in magnezij, so prav tako vpletena, katerih pomanjkanje negativno vpliva na cikluse spanja.
Mleko pred spanjem
Z grobim pogledom na interakcijo med hranjenjem in sprožitvijo in / ali vzdrževanjem spanja je zdaj mogoče oceniti hipnični potencial mleka, porabljenega v večernih urah, z večjo objektivnostjo.
Začnimo z določitvijo, da:
- triptofan, piridoksin in kalcij, čeprav je prisoten v kravjem mleku (tisti, ki se najbolj uživa), bi se lahko porabil tudi z uživanjem številnih živil; med drugim, ki želijo biti natančni, pitje kravjega mleka v večernih urah NE dodajajo znatnih količin tiamina, magnezija in kompleksnih ogljikovih hidratov, ki so koristni za boljšo kakovost spanja.
Vendar se zdi očitno, da navada jemanja mleka v večernih urah za izboljšanje kakovosti spanja (ali celo preprečevanje nespečnosti) nima biokemične osnove; preprosto povedano, s prehranskega vidika ima kozarček mleka pred spanjem hipnotično učinkovitost, ki je podobna ali celo nižja od plošče "fižola v ptici". Res je, da ima psihologija verjetno odločilno vlogo; nekateri strokovnjaki toplemu mleku pred spanjem pripisujejo regresiven potencial, ki zbuja infantilne občutke in čustva, ki so odgovorni za globoko psihično sprostitev ... ki nima nič skupnega s triptofanom.
Skratka, pitje mleka v večernih urah NE neposredno izboljšuje kakovosti spanja, oziroma ne več kot druga živila; Očiten ugovor bi lahko bil, da: pitje vročega mleka, v nasprotju z uživanjem mnogih drugih živil, ne pretirava v prebavo ... Napačno! Kravje mleko, čeprav je tekoča hrana, zagotovo ne izstopa zaradi enostavne prebavljivosti. Dejansko, če je toleranca za laktozo samoumevna (in se izogne tvorbi laktuloze s toploto), vsebnost beljakovin v kravjem mleku določa nekakšen učinek REBOUND na kislost želodca. Prednost daje prehodnemu povečanju želodčnega pH, ki je posledica raztapljanja prebavnih sokov, vendar kasneje, zahvaljujoč beljakovinam v njem, odločno stimulira proizvodnjo pepsinogena in klorovodikove kisline; Seveda se vse to dogaja med spanjem, ko se ne zaznavata tako kislost želodca kot nagnjenost k gastroezofagealnemu refluksu (olajšano z ležečim položajem). Čeprav lahko predstavlja nepogrešljivo navado, je mogoče z gotovostjo reči, da je pitno mleko pred spanjem popolnoma DISKALIRAN za gastro-občutljive osebe ali tiste, ki trpijo za drugimi motnjami zgornjega prebavnega trakta.
Zadeva okusa ali zasvojenosti z drogami?
Po nekaterih raziskavah bi bila slaba prebava beljakovin iz kravjega mleka odgovorna za vzdrževanje številnih bolezni osrednjega živčnega sistema; delna razgradnja prej omenjenih proteinov bi določila vstop (preko črevesne sluznice) peptidov, ki so sestavljeni iz 7-15 aminokislin, definiranih kot "opioidi" ali "caseo-morphine". Zdi se, da lahko te makromolekule (če so prisotne v večjih količinah) prenašajo tudi krvno-možgansko pregrado za interakcijo z nekaterimi opioidnimi receptorji v centralnem živčnem sistemu; S pomočjo tega mehanizma bi caseo-morphine oviral procese vnosa melatonina in serotonina in bi povzročil nevro-psihiatrične spremembe, kot so odvisnost in vedenjske spremembe. Na podlagi teh rezultatov [Ledochowski 1998 - Lecks 1986 - Kaplan 1989 - Kahn 1985 - Kahn 1988 - Kahn 1989 - Hanninen 1999 - Kann 1985] - Kahn 1989 - Kann 1989 - Hanninen 1999 - Kahn 1985 - Kahn 1988 - Kahn 1989 - Hanninen 1999 - Kahn 1985 - Kahn 1988 - Kahn 1989 - Hanninen 1999 - Kahn 1985 - Kahn 1988 - Kahn 1989 - Hanninen 1999 - Kahn 1985 - Kahn 1988 - Kahn 1989 - Hanninen 1999 - Kahn 1985 - Kahn 1985 - Kahn 1988 - Kahn 1989 - Hanninen 1999 - Kann 1989 cikli spanja in budnosti.
Bralci tega raziskovanja ne obravnavajo kot "čisto zlato" ali odkritje stoletja; ne pozabite, da so aminokisline v mlečnih beljakovinah enaka hranila, vsebovana v vseh živilih; poleg tega, kako je mogoče ugotoviti, ali ti caseo-morphini dejansko izhajajo iz črevesnega lumna in niso bili vmesni metaboliti nekega drugega fizičnega ali patološkega procesa? Je bila intestinalna sluznica raziskovalnih vzorcev nedotaknjena? Kakšna je starost preučevane skupine (znano je, da je črevesna prepustnost otrok precej višja kot pri odraslih)? Kateri osnovni nevro-psihiatrični pogoji so povezani s subjekti? To so vsa vprašanja, katerih odgovori bi določali zanesljivost zgoraj navedenih rezultatov; osebno predlagam natančno branje del in neodvisno oceno zaključkov, ki so jih navedli avtorji.
