predpostavka
V prejšnjem članku smo opisali glavne značilnosti mangana, analizirali njegove koristne učinke v organizmu ter različna tehnološka in biološka področja uporabe. V tej zaključni razpravi bomo preučevali pomen mangana in njegove potencialne toksičnosti, če ga jemljemo v prevelikih odmerkih. Nazadnje je treba omeniti živila, bogata s tem dragocenim mineralom, in interakcije z drugimi naravnimi in sintetičnimi snovmi.
Simptomi pomanjkljivosti
Na srečo se pri človeku redko pojavljajo simptomi pomanjkanja mangana, ki niso tako izraziti; kadar so prisotni, se lahko ljudje pritožujejo zaradi miastenije gravis in ataksije. Domneva se, da bi pomanjkanje tega elementa v sledovih lahko povzročilo poškodbe na sposobnost razmnoževanja, razvoj, nastanek kosti in hrustanca, presnovo maščob in ogljikovih hidratov, kar bi lahko imelo posledice za sladkorno bolezen in hiperholestrolemijo. [iz prehrane v naturopatiji, L. Pennisi]
Toksičnost mangana
Če na eni strani pomanjkanje mangana v telesu ne povzroča resnih in nedvomno dokazanih učinkov, pa ima lahko presežek tega minerala resne posledice za zdravje ljudi. Toliko, da govorimo o resnični kronični zastrupitvi z manganom : na splošno pride do zastrupitve zaradi daljšega vdihavanja dima in / ali prahu iz elementa v sledovih. Najvišja meja, nad katero je mangan opredeljen kot strupena, je ocenjena na približno 5 mg / m3-1 mg / m3.
Škoda zaradi zastrupitve z manganom večinoma vključuje osrednji živčni sistem: zastrupitev lahko povzroči trajno poškodbo. Poleg tega se domneva, da so mangan in njegovi derivati potencialno rakotvorne snovi.
Po pogostem in dolgotrajnem izpostavljanju manganskim param (tipična nevarnost v kovinarski industriji) so izpostavili številne primere Parkinsonove bolezni: v zvezi s tem je mangan vključen v seznam strupenih in nevarnih snovi, ki jih pripravi OSHA ( poklicna) Za varnost in zdravje ).
Po zastrupitvi z manganom je bilo zabeleženih več simptomov, vključno s šibkostjo, krčenjem nog, zaspanostjo, paralizo, tromostjo, impotenco, čustvenimi motnjami in razdražljivostjo.
Rudarji niso redki učinki, kot so halucinacije, nagnjenost k nasilju, razdražljivost: zaradi tega je zastrupitev znana tudi z izrazom "manganova norost".
Mangan in odmerki
Priporočene dnevne potrebe (RDA) mangana so ocenjene med 2 in 4 mg: ta količina je povzročila veliko zmedo med znanstveniki, kot za nekatere - glede na to, da je dejanska absorpcija (in ne hipotetična) minerala precej slaba - Zdi se, da je odmerek prenizek. Za nekatere je RDA mangana približno 20 mg / dan ali celo 50 mg na terapijo; Vendar pa se zdi, da 2 ali 3 mg mangana na dan ne povzroča pomanjkanja ali presežkov in 0, 74 mg / dan je minimalna dnevna potreba.
Ne smemo pozabiti, da se mangan skoraj popolnoma izloči preko žolčevoda, čeprav enterohepatični obtok zmanjšuje njegove izgube.
V urinu je mangan le v zelo nizkih odstotkih.
Najprej smo omenili slabo absorpcijo minerala: možno je, da se mangan, ki prihaja iz prehrane, absorbira v variabilnem odstotku od 5 do 10%, tudi če - je treba poudariti - absorpcijska učinkovitost je večja v primeru slab prehranski vnos. [vzeto iz www.valori-alimenti.com]
Med živili vir mangana se spomnimo (odmerki, ki se nanašajo na 100 gramov hrane):
- Čaj 133 mg
- Ginger 33, 3 mg
- Klinčki 30 mg
- Žafran 28, 4 mg
- Menta (posušeno zdravilo) 11, 4 mg
interakcije
Mogoče je, da vnos živil ali dodatkov, ki vsebujejo železo, ovira absorpcijo mangana, saj oba uporabljata transferin kot idealno molekulo za prenos krvi. Enako velja za kalcij in fosfor, minerale, ki lahko vplivajo na omejevanje absorpcije mangana.
Absorpcija mangana pri osebah s hudo hipertenzijo je lahko ovirana, ker se obravnavani element v sledovih šteje za hipertenzivni mineral.
Tudi jemanje kontracepcijskih tablet lahko omeji absorpcijo mangana.
