Sol, natrij in osteoporoza

Prehrana je primarni element pri neposrednem preprečevanju osteoporoze. Dietapovera kalcija [Ca] in kalija [K] in prekomerno bogata v:

Živalske beljakovine Natrijev [Na] Fosfor [P] (ali bolje razmerje Ca / P <2: 1) * Nervini, kot so kofein in alkohol Nasičene maščobne kisline in steatorrhea

* Fosfor tekmuje s Calxioom pri črevesni absorpciji, vendar je prav tako res, da omejuje izločanje urina.

lahko olajša začetek te bolezni kosti.

Prekomerna vsebnost natrijeve hrane lahko poveča izločanje kalcija iz urina [Ca].

Imajo enak transportni mehanizem na ravni proksimalnih ledvičnih tubulov, zato se vsakih 2300 mg filtriranega natrija, izločanje kalcija z urinom poveča za 24-60 mg. Dokazano je bilo, da se za vsak gram natrija, izločenega v urinu, izloči 26, 3 mg kalcija na dan; v enem letu bi ta pojav lahko povzročil 1% zmanjšanje kostne mase in posledično povečanje tveganja za osteoporozo in zlom kosti.

Človeško telo z urinom izloča približno 0, 1-0, 6 g natrija na dan; ker 1 g natrijevega klorida [NaCl] vsebuje približno 0, 4 g, mora biti vnos 1-2 g / dan natrijevega klorida več kot zadosten, da zadosti prehranskim potrebam tega minerala. Nasprotno, Italijani uvajajo natrij v količinah, ki so 10-krat višje od priporočenega obroka.

Z zmanjšanjem vnosa natrija in živalskih beljakovin se lahko zahteva za kalcij zmanjša za 450 mg / dan, če pa se uvedejo pretirane ravni, lahko zahteva kalcija preseže 2000 mg / dan.

Da bi zmanjšali tveganje za osteoporozo, je treba posegati v prehrano, zmanjšati vnos natrija, živalskih beljakovin in živcev, zmanjšati (če je prisoten) steatorrojo (zlasti če jo povzročijo nasičene maščobne kisline) in povečati porabo sadja, zelenjave ( z zelenimi listi) in stročnicami, ki vsebujejo kalcij in kalij.

Še en temeljni element pri oblikovanju in vzdrževanju najvišje kostne mase, torej preprečevanju osteoporoze, je fizična športna aktivnost.

Bibliografija:

• Osteoporoza in presnovne bolezni kosti. Klinika in diagnostika. Druga izdaja - CV Albanese in R. Passariello - 4.3.1.3 - str.
• C. Shortt, A. Madden, A. Flynn, et al. (1988) - Vpliv prehranskega vnosa natrija na izločanje kalcija v urinu v izbranih irskih posameznikih - Eur J Clin Nutr 42: 595-603.
• Finn SC - Skeletna posadka: je dovolj kalcija? - J Womens Health 1998 Feb; 7 (1): 31-6.
• Nordin CBE - kalcij in osteoporoza - prehrana 1997; 3 (7/8): 664-86.
• Reid DM, New SA - Prehranski vplivi na kostno maso - Proc Nutr Soc 1997 Nov; 56 (3): 977-87.
• Tucker KL, Hannan MT, Chen H, Cupples LA, Wilson PW, Kiel DP - Vnos kalija, magnezija, sadja in zelenjave je povezan z večjo mineralno gostoto kosti pri starejših moških in ženskah - Am J Clin Nutr 1999 Apr; 69 (4) ): 727-36.
• Princ R, Devine A, Dick I, Criddle A, Kerr D, Kent N, cena R, Randell A - Učinki dodatka kalcija (mleko v prahu ali tabletah) in vadba na gostoto kosti pri ženskah po menopavzi - J Bone Miner Res 1995 Jul ; 10 (7): 1068-1075.
• Zemel MB - Uporaba kalcija: Učinek različne ravni in vira prehranskih beljakovin - Am J Clin Nutr 1988; 48: 880-883.
• Linkswiler HM, Zemel MB, Hegsted M, Schuette S - hiperkalciurija, inducirana s proteini - Fed Proc 1981; 40: 2429-2433.