O-fenil-fenol je sintetični konzervans, tvorjen iz fenil etra. Izgleda kot bel prašek, netopen v vodi, ki se uporablja predvsem proti glivam rodu Penicillium, ki jih najdemo predvsem v citrusih, jabolkih in hruškah, pa tudi v slivah, ananasih, češnjah itd. Skozi v kožo so lahko v plodu prisotne sledi O-fenil-fenola.
O-fenil-fenol je spojina, ki se izloča skozi ledvice, ne da bi bila spremenjena.
ADI DOZA: 0, 2 mg na kg telesne mase.
| E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | E212 | E213 |
| E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
| E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E 233 | E 234 | E235 |
| E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E 249 | E250 |
| E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E 270 | E280 |
| E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |
