E481 STEAROIL NATRIJEVO LAKTIRANI
Natrijev stearoil laktat je živilski dodatek naravnega izvora, pridobljen s kombinacijo stearinske kisline in mlečne kisline.
Izvor stearinske kisline je lahko rastlinska in živalska, čeprav se skoraj vedno uporablja rastlinski izvor.
Ti aditivi za živila se uporabljajo v različnih živilih, predvsem zaradi njihove emulgirne, stabilizacijske in kvasne funkcije.
Lahko jih vsebujejo različni izdelki, kot so pekarski izdelki.
Trenutno ni znanih negativnih stranskih učinkov za zdravje ljudi, ki bi izhajali iz uživanja živilskih proizvodov, dodanih stearoil natrijevemu laktatu.
Odmerek ADI: 20 mg na kg telesne mase.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | 407 | E 407a | E408 | E410 |
| E 412 gumo | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | 425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
