E124 - Rdeča kohineal a - Ponceau 4R

E124 - RDEČA KOKINIGLIJA A - NOSILEC 4R (CI16255)

Cochineal red A je sintetično pridobljeno azo barvilo; njegova barva je podobna tisti, ki jo dobijo žuželke. Košeniška rdeča A se običajno nahaja v sladkarijah, sirupih, ketchupovih omakah, konzerviranem lososu, šumečih pijačah, kandiranih češnjah, sladoledih, marcipanih in želejih.

Tveganja: hiperaktivnost, astma, urtikarija, nespečnost; pri nekaterih živalih poročajo o primerih raka.

Manj škodljiva kot naravna spojina za zdravje potrošnikov, vendar pa je rdeča kohinenalna kontraindicirana predvsem za tiste, ki so alergični na aspirin in za astmatike, kot tudi za otroke. Njegova uporaba na splošno ni priporočljiva, ker je lahko rakotvorna.

ADI DOZE: 4 mg na kg telesne mase.