Jajčevci na kratko, povzetek o jajčevcih

Pomaknite se navzdol po strani in preberite tabelo povzetkov na jajčevcih

jajčevci	Zelenjava, ki se pogosto goji kot vrtnarska rastlina: \ t
Jajčevec: nomenklatura	"Prefinjena" imena: Violetta, Mostruosa, Tonda, Bianca Izvor imena: iz arabskega " badingian " Italijanizacija izraza: petronciano Mutacija imena: melangiana → trenutno jajčevci
Botanični opis jajčevca	Botanično ime: Solanum melogena Družina : Solanaceae Opis rastline: letna zelnata rastlina, jasno gojena za sadje Steblo: podolgovato in pokončno, doseže višino, ki ne presega 50-100 cm Plodovi: velike, razkošne in mesnate jagode s temno, vijolično ali belo kožo ter belkasto in gobasto meso, grenak in pikanten okus Pecelj: trn, združuje jajčevci s steblom Listi: dlakavi in ostri v apikalnem delu, ovalne ali akutne oblike Cvetovi: izolirani, pogosteje zbrani v majhnih skupinah po 2 ali 3, imajo lila ali slive Semena: zelo številna, zdrobljena in postavljena v trdno celulozo jajčevcev, rumenkaste barve Rast: pod močnim vplivom podnebja Tla: nevtralen pH, obogaten z organskimi snovmi
Jajčevec in temperatura	Rast jajčevcev se ustavi, ko temperatura pade pod 12 ° C Toplo in subtropsko podnebje
Jajčevci: najbolj znane sorte	Napolitansko, palermsko in škrlatno vijolično: podolgovati in cilindrični, pikantni jajčevci Jajčevec Črna lepota : okrogli jajčevci, škrlatna koža, rahlo grenko in kompaktno meso Rotonda Bianca: beli jajčevci z rožnatimi odtenki Monstrous: ogromen newyorški jajčevci
Jajčevec in solanin	Solanin: toksična glikozilirana alkaloidna snov → glavobol, zvišana telesna temperatura, zaspanost, draženje sluznice želodca, hemoliza itd. Surovi jajčevci: vir solanina Jajčevci kuhani: količina solanina se zmanjša za polovico
Jajčevec: prehranska analiza	Hranilne vrednosti, ki se nanašajo na 100 gramov surovega proizvoda: \ t 18 Kcal 92, 7% vode 2, 6% ogljikovih hidratov 2, 6% vlaken 2, 1% beljakovin in maščob Mineralne soli (zlasti kalij)
Jajčevec: metoda kuhanja	Sam po sebi je jajčevcev prijatelj hrane nizkokaloričnih diet. Glavni problem je način kuhanja → jajčevcev absorbira veliko začimb, zato lahko zlahka postane visoko kalorična bomba
Jajčevci: kemične komponente in lastnosti	Cinarina → aktivnost, primerljiva z aktivnostjo artičoke (ponovno uravnoteženje delovanja jeter) Lastnosti za zniževanje holesterola Ponovno mineralizirne lastnosti Blaga laksativna lastnost Depurativne, diuretične, protivnetne lastnosti
Jajčevci: ki jih priporočamo	Uživanje jajčevcev je še posebej priporočljivo pri nizkokaloričnih dietah, v primeru anemije, ateroskleroze, oligurije in protina \ t Staro naravno zdravilo proti abscesom, opeklinam in hemoroidom (obloge z listi z jajčevci)
Jajčevci in kozmetični izdelki	Hranilne in vlažilne obrazne maske in kreme Lastnosti strele