predpostavka
Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČNO in niso namenjene nadomestitvi mnenja poklicnih osebnosti, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo prilagojenih terapij za hrano.
Diabetes Mellitus tip 2
Diabetes tipa 2 Mellitus je bolezen, ki vpliva na presnovo glukoze; če se ne zdravi, ta oblika sladkorne bolezni vpliva tudi na zdravstveno stanje, znižuje kakovost in pričakovano življenjsko dobo bolnika.
Pri sladkorni bolezni tipa 2 se glukoza enkrat absorbira iz črevesnega trakta in vlije v krvni obtok - zaradi spremembe hormonskega vehikla (insulina) ali zaradi okvare receptorjev periferne tirozin kinaze, ki ga ne zajamejo dovolj. učinkovita - ostaja v obtoku in povzroča vrsto negativnih presnovnih reakcij ( opomba : živčno tkivo je edino neodvisno od insulina).
Diabetes Mellitus Tip 2 je motnja, ki vključuje številne vidike, toda tisto, kar združuje VSE klinične slike, je hiperglikemija (> 110 mg / dl), ki jo lahko spremlja hiperinzulin in hiperlipidemija (VLDL - hipertrigliceridemija); To očitno pogosto povzroči prekomerno telesno težo, poslabšanje hipertenzije, glikacijo beljakovin v plazmi, prooksidacijo APO-proteinov B in posledično zmanjšanje sposobnosti vezanja na periferne receptorje (hiperholesterolemija LDL), povečano tveganje za aterosklerozo, retinopatijo, nevropatijo, nefropatija in diabetična stopala.
Vzroki in zdravljenje
Diabetes Mellitus tipa 2 ima več etioloških vzrokov; najpogostejši se nanašajo na način življenja: nepravilna prehrana in zloraba ogljikovih hidratov, prekomerna maščobna masa, pomanjkanje mišične mase, sedečnost; druge so genetske, kot je strukturna sprememba insulina ali perifernih receptorjev. Seveda, ne glede na vzroke, najbolj učinkovito zdravljenje za sladkorno bolezen tipa 2 je:
- Zmanjšanje prekomerne telesne teže / debelosti
- Zmanjšanje odvečnih ogljikovih hidratov in obnova hranilne bilance
- Motorično zdravljenje
- Zdravljenje z zdravili
- Nadomestilo za druge dismetabolizme.
Dieta tipa 2 sladkorne bolezni
Prehrana sladkorne bolezni tipa 2 je skoraj vedno sestavljena iz nizkokaloričnega (za hujšanje) režima in, če ne celo hipoglucidnega, ki zagotavlja najmanj količino možnih PUR ogljikovih hidratov in hkrati ohranja določeno prehransko ravnovesje; Dieta za sladkorno bolezen tipa 2 se ne more odstraniti z začetka motorične terapije.
Osnovna načela diete Mellitus tipa 2 so:
- Hipokaloričnost (če je potrebno)
- Zmanjšanje celotne glikemične obremenitve
- Zmanjšanje glikemične obremenitve obrokov
- Zmanjšanje glikemičnega indeksa obrokov
- Dobava preprostih ogljikovih hidratov, ki jih predstavlja izključno fruktoza, ki je naravno prisotna v zelenjavi, ali laktoza, ki je naravno prisotna v mleku in mlečnih proizvodih (po možnosti morajo enostavni CHO-ji ostati približno 10-12% skupnih kalorij).
Ki se s praktičnega vidika prevede v:
- Izbira živil, bogatih z vlakninami, in drastično odstranjevanje / zmanjševanje rafiniranih živil
- Ukinitev sladkarij, sladkih gaziranih pijač, sadnih sokov, piva in pekovskih izdelkov
- Zmanjšanje preveč sladkega sadja in odstranjevanje konzerviranega sadja (kandirano, sirupirano, džemi (vprašljivi), dehidrirani itd.)
- Povečajte čim več hrane, ki vsebuje antioksidante (zelenjavo, NE preveč sladkega sadja).
Koristni dodatki
Ni bistvenega pomena za zdravljenje / dieto za sladkorno bolezen tipa 2 (zdravila NI dopolnila); vendar je očitno, da je dobro premišljen dodatek, ki temelji na antioksidantih (za izboljšanje oksidativnega stresa na lipoproteine) in, v primeru zelo hipokalorične prehrane, dopolnilo vlaknin (morda viskozno, kar izboljša glikemični indeks). obroka in poveča občutek sitosti) bi lahko koristno izboljšali učinek prehranskega zdravljenja.
Primer prehrane
- Upokojenska gospa, ki uspe preživeti dolge sprehode. Potrebujejo hipoglikemične droge.
| sex | F | |||
| Starost | 77 | |||
| Raven cm | 155 | |||
| Obseg zapestja cm | 15.5 | |||
| Ustava | normalno | |||
| Postave / zapestje | 10.0 | |||
| Morfološki tip | normolineo | |||
| Teža kg | 68 | |||
| Indeks telesne mase | 28.3 | |||
| vrednotenje | prekomerno telesno težo | |||
| Zaželen fiziološki indeks telesne mase | 21.7 | |||
| Zaželena fiziološka masa kg | 52.1 | |||
| Presnova bazalnega kcal | 1134, 6 | |||
| Koeficient ravni telesne aktivnosti | SI aus 1, 56 | |||
| Kcal poraba energije | 1769, 9 | |||
| prehrana | IPO CALORICA -30% | 1240 Kcal pribl | ||
| lipidi | 30% | 372kcal | 41, 3g | |
| beljakovine | 1, 2 g / kg * fiziola | 250, 1kcal | 62, 5g | |
| Ogljikovi hidrati | 50, 0% | 617, 9kcal | 164, 8g | |
| zajtrk | 15% | 186kcal | ||
| prigrizek | 10% | 124kcal | ||
| kosilo | 35% | 434kcal | ||
| prigrizek | 10% | 124kcal | ||
| večerja | 30% | 372kcal | ||
NB. Primer prehrane, ki sledi, se nanaša na primer sladkorne bolezni tipa 2, ki je že farmakološko kompenziran; zato je dovoljena uporaba testenin in kruha; Tudi če bi bil krvni sladkor višji, ne bi bilo mogoče pretirano izkrivljati prehranske uravnoteženosti prehrane v korist maščob (ki bi omejevala izgubo teže) in / ali beljakovin (ki bi lahko pretirano utrudile jetra in ledvice tretje osebe). starost).
Primer diete tipa 2 Diet - DAN 1
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob 2% | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| jagode | 150 g, 48, 0 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Testenine s paradižnikovo omako | |||
| Integralna semena testenin | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| Paradižnikova omaka | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| solata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Rdeče višnje | 100 g, 50, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Piščančje prsi na žaru | |||
| Piščančja prsa | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| Jajčevec | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Primer prehrane za diabetes tipa 2 - DAN 2
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob 2% | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ oranžne barve | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Fižol na dušici | |||
| Posušeni fižol | 80 g, 279, 9 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| radič | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ oranžne barve | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Filet postrvi | |||
| Postrv, različne vrste | 100 g, 148, 0 kcal | ||
| komarček | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Primer prehrane za diabetes tipa 2 - DAN 3
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob 2% | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ jabolka, z lupino | 200 g, 52, 0 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Riž v beli barvi | |||
| Rjavi riž | 80 g, 289, 6 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Rocket | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ jabolka, z lupino | 200 g, 52, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Trdo kuhana jajca | |||
| Piščančje grozdje | 100 g, 143, 0 kcal | ||
| krompir | 100 g, 85, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 5 g, 45, 0 kcal | ||
Primer diabetesa tipa 2 - DAN 4
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob 2% | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| kiwi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Čičerika v juhi | |||
| Čičerika, posušena | 90 g, 300, 6 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| baldrijana | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| kiwi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Filet trske v ponvi | |||
| Atlantski file trske | 100 g, 82, 0 kcal | ||
| blitva | 200 g, 38, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Primer diabetesa tipa 2 - DAN 5
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob 2% | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| jagode | 150 g, 48, 0 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Testenine z jajčevcem | |||
| Integralna semena testenin | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| Jajčevec | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| solata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Rdeče višnje | 100 g, 50, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Turčija prsi | |||
| Piščančja prsa | 100 g, 111, 0 kcal | ||
| Bučke | 200 g, 36, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Primer diete s sladkorno boleznijo tipa 2 - 6. dan
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob 2% | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ oranžne barve | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Fižol na dušici | |||
| Posušeni fižol | 80 g, 279, 9 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| radič | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ oranžne barve | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Filet postrvi | |||
| Postrv, različne vrste | 100 g, 97, 0 kcal | ||
| komarček | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Primer diete s sladkorno boleznijo tipa 2 - 7. dan
| Zajtrk, približno 15% kcal TOT | |||
| Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob 2% | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh, RAFFERMO | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ jabolka, z lupino | 200 g, 52, 0 kcal | ||
| Kosilo, približno 35% kcal TOT | |||
| Riž v beli barvi | |||
| Rjavi riž | 80 g, 289, 6 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Rocket | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
| Prigrizek, približno 10% kcal TOT | |||
| Jogurt z nizko vsebnostjo maščob | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| ½ jabolka, z lupino | 200 g, 52, 0 kcal | ||
| Večerja, približno 30% kcal TOT | |||
| Ricotta | |||
| Kravja rikota, iz polposnetega mleka | 100 g, 138, 0 kcal | ||
| endivija | 200 g, 36, 0 kcal | ||
| Polnozrnati kruh | 25 g, 60, 8 kcal | ||
| Ekstra deviško oljčno olje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
