Sorodni članki: Neprenašanje hrane
opredelitev
Neprenašanje hrane je neželena reakcija telesa na določena živila. Za razliko od tega, kar se dogaja pri alergijah na hrano, ta reakcija ni odvisna od nenormalne aktivacije imunskega sistema s svojimi protitelesi; poleg tega je manj huda, se pojavi postopoma in je sorazmerna s količino zaužite hrane (skoraj tako, kot če bi bil organizem »zastrupljen«). Zato lahko menimo, da je nestrpnost s hrano slabost, ki jo sproži zaužitje določenih živil, tudi skupne rabe, kot so pšenica, mlečni izdelki in jajca.
Obstajajo različne vrste prenašanja hrane. Encimske so določene z nezmožnostjo presnove nekaterih sestavin živilskih proizvodov. Najpogostejša encimska intoleranca je laktoza v mleku; drugi primer nestrpnosti zaradi pomanjkanja encima je predstavljen s favizmom. Intoleranca se lahko pojavi tudi zaradi prisotnosti farmakološko aktivnih snovi (ali tistih, ki jih proizvede črevo, ki izhajajo iz iste hrane) v nekaterih živilih, kot so vazoaktivni amini (npr. Histamin in tiramin), kofein in etilni alkohol. Pogosto so vključeni tudi aditivi za živila (ojačevalci okusa, sladila, konzervansi itd.).
Verjetno obstaja predispozicija za intolerance, ki se prenašajo z dedovanjem, vendar lahko prispevajo tudi drugi dejavniki, kot so bolezni, stres, neuravnotežena prehrana in spremembe črevesne bakterijske flore.
Najpogostejši simptomi in znaki * \ t
- akne
- anoreksija
- astenija
- Povečan apetit
- Pridobivanje teže
- Mehurčki na jeziku
- Gorijo na jezik
- Zgaga
- omotica
- Slaba prebava
- kolike
- Krči v trebuhu
- Krči v želodcu
- depresija
- driska
- Težave pri osredotočanju
- dispneja
- griže
- Trbušna napetost
- Bolečina v kolku
- Bolečine v trebuhu
- Encopresis
- napenjanje
- Abdominalna oteklina
- Klinjanje v trebuhu
- Fekalna inkontinenca
- nespečnost
- vitkost
- Bolečina v želodcu
- Glavobol
- Funkcionalni meteorizem
- slabost
- Suha koža
- srbenje
- prehlad
- Kislinska regurgitacija
- Zadrževanje vode
- zaspanost
- zaprtje
- Napihnjen želodec
Nadaljnje navedbe
Preobčutljivost na hrano lahko povzroči različne ponavljajoče se in vztrajne motnje, zlasti na gastrointestinalni, dermatološki ali dihalni ravni. V nasprotju z alergijami se simptomi ne pojavljajo nasilno takoj po zaužitju hrane, vendar se lahko pojavijo v daljšem časovnem obdobju. V zvezi s prebavnim sistemom se lahko pojavijo otekanje trebuha, napenjanje, ranice, izguba apetita ali pretiran apetit, slabost, zaprtje ali driska ter dolgotrajna ali težka prebava. Poleg tega lahko preobčutljivost na hrano povzroči zadrževanje vode, nenadne spremembe teže, hiperacidnost, gastritis, sindrom razdražljivega črevesa ali kolitis.
Med respiratornimi manifestacijami se odkrijejo prehladne in druge ponavljajoče se okužbe dihalnih poti. Z dermatološkega vidika se lahko pojavijo dermatitis, koprivnica, akne in drugi kožni izbruhi. Poleg tega se lahko pojavita omotica, glavobol, zaspanost, kronična utrujenost, tesnoba, nespečnost in blage oblike depresije.
V primeru intolerance na hrano je treba za nekaj mesecev odstraniti živila, ki so odgovorna za motnjo, pod zdravniškim nadzorom in jih nadomestiti z drugimi, ki lahko zadovoljijo prehranske potrebe organizma. Po abstinenčnem obdobju lahko poskusite postopoma ponovno uvesti ta živila v prehrano.
