Zonska prehrana, dr. Barry Sears

Davide Marciano

Kaj je Zone Diet?

Glede na to prehrano je to območje presnovno stanje, v katerem organizem deluje pri maksimalni učinkovitosti. V njem bo vaše telo najbolje delovalo: brez napadov na lakoto, polno energije in z največjo učinkovitostjo med fizičnim delovanjem.

Hrana je najmočnejša droga, ki jo imamo na voljo in jo moramo sprejeti, kot je bila, na nadzorovan način in v pravem razmerju.

To so temeljni kamen DIET A ZONA, najpogosteje obravnavane prehrane v zadnjih letih.

Koristi območja prehrane

Ustanovitelj conske prehrane, ameriški biokemik Barry Sears, trdi, da je z uravnoteženjem treh makrohranil (ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob) mogoče doseči optimalno fizično in duševno stanje.

Poleg tega območje omogoča znatno zmanjšanje telesne maščobe, če je ta prisotna v presežku.

Vse to bi se zgodilo zaradi finega hormonskega nadzora, ki ga posreduje hrana.

Območje prehrane in nadzor eikozanoidov

Eikozanoidi predstavljajo skupino hormonov, vključno s prostaglandini, levkotreni in tromboksani, hidroksiliranimi maščobnimi kislinami itd., Ki se proizvajajo v majhnih količinah iz vsake celice v našem telesu. So zelo kompleksni in imajo kratko življenje: opravljajo svojo fiziološko funkcijo in se nato samouničujejo.

Veliko je njihovih funkcij v našem telesu. Kot vsi hormoni imajo eikosanoidi poleg tega, da so kemični prenašalci, antagonistični učinek. To pomeni, da obstajajo "dobri" in "slabi" eikozanoidi.

"DOBRO" EIKOSANOIDI	"BAD" EIKOSANOIDI
Zavirajte agregacijo trombocitov	Spodbujanje agregacije trombocitov
Spodbujajo vazodilatacijo	Spodbujanje vazokonstrikcije
Spodbujajo imunski odziv	Zmanjšajte imunski odziv
Bojijo se proti vnetju	Spodbujanje vnetja

Ker je v telesnem telesu ravnovesje sinonim za zdravje, medtem ko je neravnovesje sinonim za bolezen, je cilj območja doseči popolno ravnovesje med nastajanjem antagonističnih eikozanoidov, saj obe služita za izvajanje naravnih funkcij našega telesa.

Zobna prehrana in nadzor insulina in glukagonskih hormonov

Insulin, ki ga proizvaja trebušna slinavka, je močan anabolični hormon, ki ima funkcijo shranjevanja hranil v celicah.

Ko jemo, se v krvi poveča glukoza v krvi, ki spodbuja intervencijo inzulina, ki s prenosom hranil v celice normalizira raven glukoze v krvi.

Ko vzamemo preveč kalorij in še posebej, če prihajajo iz ogljikovih hidratov, imamo močan skok v krvnem sladkorju in tako sprožimo visok odziv insulina, ki po polnjenju jeter in mišic shranjuje vse odvečne ogljikove hidrate v maščobne celice. Z drugimi besedami: odvečni insulin vodi do kopičenja maščob.

Glukagon pa je antagonist inzulina, kar pomeni, da mobilizira shranjene zaloge energije. Spodbuja jo prehrana, bogata z beljakovinami in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Kot insulin, ko se izloča v presežku, poškoduje telo.

Območje nadzoruje ta dva hormona s pomočjo ravnotežja med ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami, kar preprečuje, da bi imeli prekomerno glikemično nihanje, odgovorno za pitanje do mnogih bolezni.

Poleg tega so v prvi knjigi Barryja Searsa, "kako priti do cone", poročali o študijah, ki potrjujejo dejstvo, da je ta prehranski režim privedel do izboljšanih psihofizičnih pogojev pri bolnikih, ki trpijo zaradi zelo resnih bolezni, kot je diabetes.

Pravila za prehrano cone

Pri vsakem obroku morate vzeti prave deleže ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob (razmerje kalorij mora biti 40–30% -30%).
Med enim obrokom in drugim ne sme preteči več kot 5 ur. Če je čas daljši, morate imeti prigrizek. Na ta način je dan sestavljen iz vsaj 3 glavnih obrokov in 2 prigrizka.
Potrebno je čim bolj zmanjšati uživanje sladkarij, kruha, testenin, riža in rafiniranih žit z visokim glikemičnim indeksom, tj. Močnimi stimulansi insulina.
Potrebno je jesti veliko zelenjave in sadja z nizkim glikemičnim indeksom, to je ogljikovih hidratov, ki postopoma stimulirajo insulin.
Da bi imeli ustrezen hormonski odziv, mora prigrizek vsebovati vsaj blok ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.
Zadnji prigrizek mora biti večerni prigrizek (pred spanjem), razen če ste večerjali v zadnjih dveh urah.
Kot je razvidno iz prvega pravila, se conska prehrana razlikuje od klasične prehrambene piramide, ki na osnovi postavlja ogljikove hidrate (testenine, kruh, žita itd.). V primerjavi z našo sredozemsko prehrano conska prehrana zmanjša maščobe in beljakovine na zelo majhen odstotek, z vsebnostjo ogljikovih hidratov 40% (predvsem v obliki sadja in zelenjave), 30% beljakovin (pusto meso in siri, ribe, jajca itd.) in 30% lipidov (po možnosti nenasičene kot oljčno olje).

Vpogled v območno prehrano

Porazdelitev makrohranil v conski prehrani Dve conski dieti: Kako začeti Dieto: kako začeti z območjem Graudality Diet Diet - Video: Koristi, učinkovitost in kritičnost Video Recipe - Palice s Cocoa Diet ZoneVideo Recipe - Domače Protein Zone Diet Piškotki