Arginin in dušikov oksid za endotelij
Arginin je pol-esencialna aminokislina in predhodnik dušikovega oksida (NO);
Povečajte arginin, da izboljšate pritisk
Nedavno je bila objavljena študija (univerzitetna teza Francesca Rombolà - Dietician), ki se je osredotočila na učinek kratkoročne integracije z argininom. Preučevani vzorec je sestavljen iz 14 oseb, od katerih je 7 zdravih in 7 diabetičnih, vendar brez zapletov; Opazovanja so trajala 6 mesecev, med katerimi so operaterji odkrili krvni tlak (sistolični in diastolični) in sfigmični val (položaj telesa: ležeči, inštrumenti: sfigmomanometer za arterijski tlak in oscilometer za pulzirajoč pritisk na stene posode). ); vzporedno so bile izvedene tudi analize stanja prehrane in skupnih krvnih preiskav.
Skozi zgodovino prehrane je bilo ocenjeno, da je raven celotnega vnosa arginina s hrano razvila posebne prehranske vzorce za povečanje vnosa. Živila, ki so najbogatejša z argininom, zato dodana v prehrano, so: pinjole, peglica brez kože, koža piščanca brez kože, zajci in purani; najprimernejši načini kuhanja so: pečeni, pečeni, kuhani na pari, na žaru in v mikrovalovni pečici.
Prehranjeni vzorci so bili razdeljeni na 5 obrokov, od katerih so bili 3 glavni in dva prigrizki.
Opomba : Koncentracija drugih molekul, ki lahko vplivajo na krvni tlak, spreminja rezultate (omega3, polifenoli, flavonoidi itd.). Povprečna količina apliciranega arginina je bila 8 g / dan.
Dobljeni rezultati so odlični; vzorec zdravih oseb je ugotovil pomembno znižanje krvnega tlaka, medtem ko je pulzirajoči tlak (pulz Nearure - PP) ostal nespremenjen. Opažene so bile tudi diabetične spremembe: zmanjšan je arterijski tlak in PP, medtem ko je makrovaskularna elastičnost povečana.
Študija potrjuje, da pri sladkorni bolezni tipa 2 "brez zapletov" obstaja nekaj ožilja, ki vpliva na endotelij, proti kateremu je mogoče delovati s spodbujanjem vnosa arginina. Deluje tako, da povečuje proizvodnjo ON in posledično daje prednost elastičnosti žil in / ali optimizira vaskularno skladnost .
Opomba : Biološka uporabnost arginina ni odvisna samo od virov hrane, ampak tudi od:
- Količina encima Arginase v črevesnih in jetrnih celicah
- Količina transportnih inhibitorjev (asimetrični dimetilarginin in n-monometilarginin).
Študija se je osredotočila na kratkoročno, ker je, glede na rezultate drugih raziskav, dajanje sintetičnega L-arginina pozitivno delovalo za omejeno časovno obdobje, po katerem se parametri vrnejo na začetne ravni (učinek povečanja Arginase v enterocitih).
Najpomembnejši vidik raziskave je nedvomno zmanjšanje kardiovaskularnega tveganja (neodvisno), ki ga je mogoče pripisati izboljšanju parametrov pulznega tlaka (PP); samo dajanje arginina ni dovolj za obnovitev endotelijske funkcije, vendar lahko poveča proizvodnjo ON z izboljšanjem parametra vaskularne skladnosti.
Bibliografija :
- Učinek obogatene z argininom na vaskularno skladnost ; eksperimentalna študija na zdravih prostovoljcih in bolnikih s sladkorno boleznijo 2 - Francesco Rombolà - Dietna CDL - Univerza v Sieni - revija Nacionalne dietetične zveze (ANDID) - leto 22, številka II, dvomesečno obdobje II ° dva meseca 2012 - str. : 9.