Prehranska beljakovina za hujšanje, ki je bolje opredeljena kot beljakovina IPER, je prehrana, ki temelji na povečanju količine beljakovin v hrani.
Kot je bilo pričakovano, beljakovinska prehrana temelji na povečanju (odstotku ali absolutnosti) živilskih beljakovin, ne glede na to, ali prihajajo iz hrane ali prehranskih dopolnil.
Menim, da je zdaj utrjena ... in v soglasju med strokovnjaki ... da je zaradi izgube teže bistvena:
- Uvedite manj energije kot ta strošek
- Povečajte presnovo in izboljšajte funkcionalnost organizma z motorično aktivnostjo
- Izkoristite interakcijo med energijskimi hranili in presnovo
V zvezi s tem, beljakovinska prehrana za hujšanje intervenira na več frontah:
- Ustrezno podpira plastične potrebe organizma pri usposabljanju
- Znatno zmanjša glikemično in inzulinsko naraščanje v postprandialnem obdobju v primerjavi s prehrano, bogato z rafiniranimi ogljikovimi hidrati (značilnimi za prekomerno telesno težo)
- Ima posebno dinamično delovanje (ADS), ki je višje od tradicionalne uravnotežene prehrane
- Spodbuja začetek postprandialnega občutka sitosti zaradi povečanega sproščanja gastrointestinalnih hormonov, kot je holekstokinin
Negativni vidiki
Po drugi strani pa se prehrana z beljakovinami NE vedno šteje za najprimernejši sistem za hujšanje! Res je, da predstavlja preprosto prehrano za upravljanje in učinkovito zmanjšanje teže, vendar je tudi res, da ima določeno število negativnih vidikov. Te vključujejo:
- Visok vnos dušikovih skupin, ki jih je treba odstraniti; to določa presežek jetrnega in ledvičnega dela (zelo slaba značilnost za dojenčke in starejše, pa tudi za preobčutljive osebe ali, še huje, za tiste, ki trpijo za motnjami zadevnih organov).
- Možna keto-acidoza, zlasti v povezavi z drastičnim zmanjšanjem ogljikovih hidratov; to znižanje pH krvi, poleg določanja nižje učinkovitosti osrednjega živčnega sistema, povzroči povečanje potencialno dehidracijske filtracije ledvic; Opomba : Ketonska telesa so strupena za vsa telesna tkiva
- Možno poslabšanje PRAL
- Možno povečanje nasičenih maščobnih kislin in prehranskega holesterola, s povečanim tveganjem za presnovne spremembe
- Možna pomanjkanja glukoze pri športni uspešnosti, ki povzroča povečanje katabolizma mišic; Kaj pomeni, povem, povečati plastična hranila ... če vzporedno spodbujamo katabolizem tkiv?
- Možna pomanjkljivost prehranskih vlaknin
- Možna utrujenost želodca in prebavne motnje
- Možna sprememba fiziološke bakterijske flore črevesja
Itd
Beseda "Možno .." na začetku vsake zgoraj opisane točke je odvisna od tehnike, ki se uporablja za pripravo beljakovinske diete, da izgubi težo (bodisi z odstotnim povečanjem beljakovin bodisi z absolutnim povečanjem iste) in s spoštovanjem ali manj kot pravila za zdravo prehrano (v smislu uživanja sadja, zelenjave, rib, vode, rdečega mesa, enostavnih sladkorjev, pogostosti obrokov itd.).
Odstotek povečanja beljakovin
PERCENTAGE povečanje beljakovin v beljakovinski prehrani za hujšanje je zelo enostavno za uporabo; najprej določimo, da mora prehrana, da bi izgubila težo, zagotoviti manj energije, kot je potrebno, natančno 70% skupne potrebe po energiji (na primer v NORMO-kalorični dieti 2860kcal, 70% energije je enako približno 2000kcal IPO-kalorijam ).
Za porazdelitev IPO kalorične energije v različne energijske hranilne snovi je bistveno:
- Izračunajte 25% energije v lipidih (npr. V prehrani 2000 kcal - 500 kcal lipidov, ki so enaki 93g)
- Izračunajte 1, 0 ali 1, 5 g beljakovin na kg fiziološke teže (npr. Za subjekt, ki tehta 60 kg - 60 ali 90 g beljakovin, kar je enako 240 kcal ali 360 kcal)
- Iz preostale energije izračunajte ogljikove hidrate: odštejte tako lipidno energijo kot beljakovinsko energijo od 2000 kcal (npr. 2000 kcal - 500 kcal - 240 kcal ali 360 kcal = 1260 kcal ali 1140 kcal, kar je 336 g ali 304 g ogljikovih hidratov).
Če bi želeli primerjati prehransko ravnovesje NORMO-kalorične diete (torej pred odstranitvijo energije, potrebne za izgubo telesne teže), v primerjavi z IPOcalorico (enako 70% NORMOcalorice), bi ugotovili, da SAMO DOBIČEK HRANIL, KI SO KVANTITATIVNO ENAKI TEGA PROTEINA, ker se izračuna na podlagi želene fiziološke teže in NE na energiji. S primerjavo energijskega deleža beljakovin s celotno energijo pa je razvidno, da imajo ti IPO-kalorično dieto zaradi PERCENTAGE povečanja enake vrednosti (npr. 90 g beljakovin za NORMO kalorij z 2860 kcal). % energije, medtem ko 90 g beljakovin za relativno IPOcalorico 2000 kcal predstavlja 18% energije).
Nenazadnje je odstotek povečanja beljakovin v prehrani beljakovin, da izgubijo težo (če uporabljate metodo izračuna s koeficientom beljakovin * kg zaželene fiziološke teže), INESORBILE.
Absolutno povečanje beljakovin
Absolutno povečanje beljakovin v beljakovinski prehrani za hujšanje ni veliko bolj zapleteno za razumevanje, čeprav (po mojem mnenju) je manj priporočljivo, ker je potencialno neuravnoteženo s prehranskega vidika; začnimo s poudarjanjem, da absolutno povečanje (celo določljiva KVANTITATIVNA) proteinov VEDNO ustreza povečanju odstotka ... čeprav v bistveno večjih razmerjih!
Absolutno ali količinsko povečanje beljakovin v prehrani beljakovin za izgubo teže, za razliko od prejšnje metode, uporablja beljakovinski koeficient * kg zaželene fiziološke teže, ki je VEČJA od NORMALKALIČNE (npr. Če so NORMO-kalorični proteini enaki 2860kcal). koeficient 1, 0 g * kg zaželene fiziološke teže [tj. 1, 0 g * 60 kg = 60 g], v prehrani za IPO-kalorično beljakovino za izgubo telesne teže z 2000 kcal z ABSOLUTE povečanjem beljakovin, jih je mogoče izračunati s koeficientom 2, 0 g * kg zaželene fiziološke teže [tj. 2, 0 g * 60 kg = 120 g].
Za razliko od prejšnje, ki ohranja konstanto teže beljakovin vzporedno z zmanjšanjem energije, se ta metoda kvantitativno poveča z uporabo koeficienta * kg GREATER.
Če povzamemo:
- Proteinska dietna metoda za hujšanje, IPOcalorica, s povečanjem deleža beljakovin: npr. 1, 0 g * 60 kg = 60 g od skupno 2000 kcal (18% energije)
- Proteinska dietna metoda za hujšanje, IPOcalorica, z absolutnim ali kvantitativnim povečanjem beljakovin: npr. 2, 0 gkg = 120 g od skupno 2000 kcal (24% energije).
Koristni dodatki
Če je beljakovinska prehrana, čeprav vsebuje preveč peptidov, precej uravnotežena glede na priporočene obroke (vitamini in mineralne soli), potem ni potrebno prehransko dopolnilo; v nasprotnem primeru je zelo priporočljivo, da se nagibate k svojemu nutricionistu ali zdravniku primarne zdravstvene oskrbe, da ugotovite pravilno uporabo določenih dodatkov.
Opomba : Prehrana je običajno več kot dovolj za pokrivanje plastičnih potreb prehrane z beljakovinami, da bi izgubili težo; po drugi strani pa bi bilo za lažjo uporabo ali za optimizacijo prehrane lahko koristno uporabljati prehranska dopolnila, kot so: beljakovine in beljakovine v prahu sirotke, kazein ali soja.
Primer prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin za hujšanje »
