E512 - Stanozni klorid

E512 ZAUPANJE KLORIDA

Kositrov klorid je spojina, pridobljena iz mineralov kositra in klorovodikove kisline (znana tudi kot murijatna kislina, je raztopina klorovodikove kisline HCl in voda). Na voljo je v obliki brezbarvnih ali belih kristalov in ima lahko rahel vonj po klorovodikovi kislini.

Topen v etanolu, topen v količini vode, ki je nižja od lastne teže, toda s preveliko količino vode tvori netopno bazično sol.

Kot aditiv za živila ima kositrov klorid večinoma stabilizacijsko in antioksidativno funkcijo.

Kosov klorid je lahko v različnih izdelkih, kot so šparglji v pločevinkah in konzervirani zelenjavi.

Lahko povzroči slabost in bruhanje v velikih odmerkih.

ADI DOZA: do 2 mg na kg telesne mase.