Leča na kratko, Povzetek o lastnostih leče

Pomaknite se navzdol po strani in preberite zbirno tabelo o leči.

Leča: splošni opis	Leča se uživa že v prazgodovini in je bila vedno meso revnih Leča je bila med prvimi stročnicami, ki jih je treba izkoristiti v živilskem sektorju Uporaba teh leč je omenjena tudi v Svetem pismu
Leča: izvor imena	Izraz lentil izhaja iz posebne oblike leče stročnice
Leča in tradicija	Morfologija leče spominja na kovance: zato je tradicionalno jesti leče na novo leto, kot želja po bogastvu in bogastvu.
Leča in gojenje	V svetovnem merilu se z lečo goji 3, 2 milijona hektarjev zemlje → 900 kg / ha pridelka (več kot 3 milijone ton) Trenutno se leča goji na vseh območjih s toplo zmerno klimo
Leča: botanični opis	Botanično ime: Ervum leča Družina: Stročnica ali Papilionat Višina obrata: nizka (samo 30 ali 40 centimetrov) Steblo: pokončno, občutljivo, razvejano in kotno Cvetovi: majhni, modri ali belkasti, združeni v dva ali tri Listi: sestavljeni iz 1 do 8 lističev, lističev in nadomestnih Koren rastline: koren Plodovi: rombični stroki Semena: okrogla, zdrobljena in izredno energična Barva: spremenljiva od temno rumene do oranžne; nekatere vrste leče imajo zelenkast odtenek
Leča: sorta	Sorte leče se večinoma razlikujejo glede na barvo. Primeri: Leča Onano (Viterbo): opombe za njihov posebno nežen okus in za sivo-črno barvo Leča Villalbe (Caltanissetta): ne pozabite na izredne organoleptične lastnosti, na zelo visoke vnose beljakovin in na njihovo sposobnost vezave dušika
Leča: cilji za izboljšanje kulture	Povečajte odpornost rastline na hladnejše podnebje; Dajte rastlini pokončno navado; Mehansko pridobivanje sadja; Odprava morfoloških napak rastline leče; Povečana odpornost na škodljivce in stiske.
Leča: gojenje in okolje	Idealna podnebna kultura: zmerna Idealna zemlja: peščena in ilovnata. Pridelava leče v apnenčastih tleh in v tistih, ki so preveč plodna z visoko stopnjo slanosti, ni priporočljiva.
Leča: prehranske lastnosti	Leča je sestavljena iz: 51%: ogljikovi hidrati 23% beljakovin 14% vlaken 1% maščobe 11% vode Leča je zelo hranljiva in energična: pravzaprav 100 gramov produkta zagotavlja 291 kcal Kemične sestavine: izoflavoni, tiamin, vitamin PP. So bogati z vlakninami, beljakovinami, železom, magnezijem in kalijem.
Leča: terapevtske dejavnosti	Koristno naravno zdravilo proti: anemija telesno in duševno utrujenost podhranjenost zaprtje prostih radikalov diabetes Prav tako se ponašajo z lastnostmi
Leča: shranjevanje in kuhanje	Leča v škatli → pripravljena za uporabo Posušena leča → zahteva namakanje in kuhanje