Kronično vnetje je največji sovražnik, na katerega je skoncentrirano veliko medicinskih raziskav. Dejansko so številni dokazi pokazali, da vztrajnost kroničnega vnetnega procesa sproži neke vrste domino učinek, ki ga povzroča prekomerna aktivacija imunskega sistema. Rezultat te verižne reakcije je agresivnost tkiva, ki ima lahko dramatične posledice, kot je raztrganje aterosklerotičnega plaka ali razvoj genetskih mutacij.
Številne predklinične študije so zagotovile trdno podlago za poglobljeno raziskavo učinkovitosti kurkumina pred različnimi boleznimi človeka na vnetni osnovi.
Nekateri obetavni učinki so bili opaženi pri bolnikih z različnimi protivnetnimi boleznimi, vključno z različnimi oblikami raka, bolezni srca in ožilja, artritisom, uveitisom, ulceroznim proktitisom, Crohnovo boleznijo, ulceroznim kolitisom, sindromom razdražljivega črevesa, peptično razjedo, lichen planusom \ t oralni, gastritis, vitiligo, luskavica, akutni koronarni sindrom, ateroskleroza, sladkorna bolezen, diabetična nefropatija, diabetična mikroangiopatija, lupusni nefritis, žolčne diskinezije, holecistitis in kronični bakterijski prostatitis.
Na žalost je največja omejitev uporabe kurkumina kot protivnetnega povezana z njegovo nizko biološko uporabnostjo.
